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酥油是什么
酥油是什么
答:
酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪
。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。在食品...
酥油是什么
酥油是什么做的
答:
“酥油”是一种类似黄油的乳制品,主要是从牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪
。
酥油是藏族食品之精华
,高原人都离不开它,藏区人民最喜食牦牛产出的酥油。产于夏、秋两季的优质牦牛酥油色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,而冬季的酥油则呈淡黄色。酥油是什么做的 酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑...
酥油是什么
东西?
答:
酥油 [ sū yóu ]详细解释
1. 泛指牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪
。唐 玄奘 《大唐西域记·乌铩国》:“段食之体,出定便谢,宜以酥油灌注,令得滋润,然后鼓击,警悟定心。”2.
蒙 藏 等族人民的一种食品
。把牛奶或羊奶煮沸,用杓搅动,冷却后凝结在上面的一层就是酥油。可和入茶水和糌粑中...
酥油是什么
油
答:
酥油是食品工业的专用油脂之一
。它具有一定的可塑性或稠度,用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状,并改善口感。最初,酥油就指猪油。后来用氢化植物油或少数其他动植物油脂制成的酥油消费量大大超过猪油。根...
酥油是什么
原料做的,酥油的原材料
答:
1、酥油是牛乳或羊乳经提炼而成的
。2、酥油是将牦牛奶或羊奶进行微热,
同时不停搅拌,之后冷却表面所剩下的油脂就是酥油
。酥油一般呈鲜黄色,色泽较浓,看着很有食欲,类似蜂蜜结晶的颜色。3、酥油一般口感偏软,呈流体状或软固体状,入口饱满香浓,爽滑香甜,回味无穷,而黄油一般口感偏硬,呈固体状...
酥油是什么
油
答:
酥油是什么
油酥油是类似黄油的一种乳制品,严格来说属于起酥油中的一种。酥油是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪,是藏族食品的精华,一般产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,口感极佳,深受藏区人民喜爱。酥油是什么油 羊酥油多半呈白色,从光泽、口感以及营养价值来看,稍微逊牛酥油一筹,不过两者都含有...
酥油是什么
东西提炼的
答:
酥油是
从牛奶或羊奶中提炼出来的脂肪。酥油,又称黄油,是一种乳制品,主要是从牛奶或羊奶中提炼出来的脂肪。在藏区,酥油是家家户户必备的食材,用途广泛,包括制作酥油茶、糌粑等,还有炸果子等各种食品。酥油的提炼过程中,将牛奶或羊奶煮沸,然后不停地搅拌,等冷却之后凝结在上面的一层就是酥油。
酥油是什么
酥油的用途是什么啊?
答:
酥油是似黄油的一种乳制品
,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糌粑调和着吃。逢年过节炸果子,也要用到酥油。因为普通人家很少用到这种油脂,蛋糕点、面包店才会普遍应用需要,所以在大众市场很难买到。酥油分很多种,用途也不大一样。有糖果加工用的,有...
酥油是什么
东西提炼的 酥油的简介
答:
1、酥油是似黄油的一种乳制品
,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。2、
酥油是藏族食品之精华
,高原人离不开它。 藏区人民最喜食牦牛产的酥油。3、产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润...
酥油是什么
东西提炼的
答:
酥油是
一种传统的乳制品,主要是从牛奶或羊奶中提炼出来的。在西藏等地区,酥油是日常饮食中非常重要的一部分。提炼酥油的过程通常包括加热牛奶或羊奶,将其倒入特制的容器中,如酥油桶,通过上下抽打使得油水分离。这样,上层会浮起一层淡黄色的脂肪,这就是酥油。冷却后,酥油会凝固,形成可以储存和食用...
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