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酱油肉怎么腌制
酱肉的
腌制
方法
答:
我们先把除了酱油之外的其它干料炒一下,食盐和干的香料经过翻炒再腌制
,腌出来的酱油肉会更香,还有点腊肉的风味,2个八角和2个桂皮可以先捣碎,把食盐、花椒、八角、桂皮放在锅中,小火翻炒,炒出香味,关火晾凉;4、准备好一个大盆,往里面加入酱油、炒好的食盐和香料、150g白糖、100g白酒,...
酱油肉
的
腌制
方法
怎么
做
如何
做
答:
1、第一步准备好去皮五花肉,放一旁备用。2、碗中盆中加入蒜,姜和二锅头。3、盆中放入其他的调料,用筷子搅拌均匀。4、加入五花肉,拌匀,静置半小时。5、半小时后把肉挂绳子上,自然晒干。6、5天后即可取回,这样
酱油肉
就已经完成了。
怎么
做
酱油肉
?
答:
酱油肉
的
腌制
方法:准备食材:五花肉两斤,生抽50克,盐50克,白糖60克,高度白酒20克,老抽适量,五香粉适量。步骤一、备料。步骤二、后腿肉泡一下水,洗一下。步骤三、把后腿肉控干水分。步骤四、把生抽,白糖,盐,老抽,白酒,五香粉放盆里搅拌均匀。步骤五、把五花肉放进去,戴上一次性手套揉捏...
怎么样
做
酱油肉
答:
经验:1.肉不要切太大块了,不然就会出现外面是黑的,切开里面还是红的,没腌透。2.时间一定要腌够
。原料:猪腿肉2500克。调味料:酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。做法:1、将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒;2、带皮猪...
酱油肉
的做法详细步骤
答:
1. 准备食材:五花肉、酱油、白酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、香叶、姜、盐
。2. 五花肉洗净沥干,与所有调料一同腌制3~4天,每天翻动一次以确保均匀入味。3. 腌制完成后,将五花肉挂起,晾晒至肉质紧实。4. 晾晒好的酱油肉用温水洗净,放入蒸锅中蒸至熟透即可切片食用。详细解释 制作酱油肉的第一步是...
酱油肉
的
腌制
方法
答:
1.将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒;2.带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡,可以是砂锅、钵,或者陶瓷、不锈钢的锅,但绝对不要用铝锅;3.密闭
腌制
2天后,视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色,捞出;4.用粗绳将肉一条条穿好,挂在通风阴凉处晾7天左右,...
酱油肉怎么腌制
答:
酱油肉腌制
做法如下:主料:五花肉15斤 辅料:酱油1升、姜3片、二锅头1瓶盖、大蒜3瓣、白糖1茶匙、胡椒粉1克 1、准备去皮的五花肉。2、蒜、姜切片,二锅头放了一瓶盖。3、加入其他调料拌匀。4、放入五花肉拌匀,一定要给每一块肉都沾上酱油,让它充分吸收,如果酱油不够,那就还要倒一点下去。5、等...
酱油肉
的
腌制
方法和配料
答:
酱油肉腌制
方法和配料如下:主要配料:五花肉、酱油、白酒、白砂糖、盐、胡椒粉、五香粉、桂皮、八角、香叶、姜、蒜。腌制方法:1.选择五花肉,将其切成厚度适中的肉片。2.将所有配料混合在一起,搅拌均匀,直至糖和盐完全溶解。3.将五花肉放入配料中,确保每片肉都充分浸泡在腌料中。4.封好容器,放入...
酱油肉
的
腌制
方法和配料
答:
2.
腌制
猪肉块:在一个容器中,加入生抽、老抽、白糖和盐,搅拌均匀成为腌制酱汁。将煮熟的猪肉块放入腌制酱汁中,确保每块肉都均匀裹上酱汁。3.烤制
酱油
腌肉:取出腌制好的猪肉块,将其放在烤盘上,用刷子将剩余的酱汁均匀地刷在肉块上。取出烤好的酱油腌肉即可享用。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
如何
做
酱油肉
答:
步骤一:将酱油全部倒入一个大锅里。步骤二:将准备好的调料全部放入酱油内,并加以搅拌均匀。步骤三:将切好的肉放入调好的调料汁里腌制,不断的给肉做按摩。步骤四:
肉腌制
好后,用绳子串起来,挂在通风能晒到阳光的地方,晾晒7天(因天气而定)至肉出油即可 步骤五:晾晒后的
酱油肉
放在蒸锅蒸透...
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