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酱牛肉放酱豆腐好吃吗
做
酱牛肉
的时候,都需要用到哪些蘸料和香辛料呢?
答:
俗话说“有肉不吃豆腐”,同样是下酒菜,油炸花生米也很好吃,香脆可口,但如果有酱牛肉,很多人都不吃花生米了。
酱牛肉酥烂可口,酱香浓郁
,咸香入味,而且价格昂贵,所以上桌后食客们都会抢着吃,就算不喝酒,也要夹几片来吃。最近去熟食店问了问,酱牛肉1斤都105元了,实在是吃不起。很多人...
自己在家怎样做出美味的
酱牛肉
?用哪个香料最提香?
答:
其实,
酱牛肉不放任何香料,单纯的清水煮,煮出来味道都很鲜美
,当然了,再加点适当的香料,那味道肯定是更美了,下面我来详细盘点下常加的香料。将香料用一个纱布包起来,扎紧。香料包含有八角5个,花椒40粒,香叶6片,干辣椒3个,桂皮1块,草果1个,砂仁6个,白豆蔻3个,白芷3片,高良姜一小块...
想要在家里制作
酱牛肉
,都需要提前准备什么东西?
答:
酱牛肉
顾名思义肯定是以酱为主,不需要太多的调味料,我一般用三种酱料(酱油、黄豆酱、腐乳,做法见后面的视频),这三种酱料都是发酵味料,做出来酱香味浓郁,味道特别香泡的过程中要翻拌牛肉数次,让入味更均匀。因为不放盐,所以生抽的选择很重要,也就是酱油,尽量选择大超市里面比较值得信任的品牌...
高压锅
酱牛肉
要多久时间?
答:
2、高压锅里倒入开水,放一块
酱豆腐
(腐乳)搅拌开,再倒一些酱豆腐的汁。3、如果不想吃的时候挑香料那么麻烦,可以用纱布把香料包起来,打个漂亮的小包袱。把捞出的
牛肉
放到高压锅里,水大概没过牛肉一半就可以,倒入生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱段、姜片及香料包。4、高压锅盖好盖子,25分钟杂粮...
酱牛肉
适合搭配什么美食?
答:
豆腐:将酱牛肉与豆腐一起烹饪,
可以制作成美味的家常菜。豆腐的嫩滑口感与酱牛肉的香浓味道相互融合,令人回味无穷
。粥:酱牛肉可以搭配各种粥品,如皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、绿豆粥等。粥的温热口感能够舒缓胃部,同时酱牛肉的味道也能为粥品增色。火锅:将酱牛肉切成薄片,可以用来涮火锅。酱牛肉的香味能够...
高压锅
酱牛肉
多长时间
答:
2、高压锅里倒入开水,放一块
酱豆腐
(腐乳)搅拌开,再倒一些酱豆腐的汁。3、如果不想吃的时候挑香料那么麻烦,可以用纱布把香料包起来,打个漂亮的小包袱。把捞出的
牛肉
放到高压锅里,水大概没过牛肉一半就可以,倒入生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱段、姜片及香料包。4、高压锅盖好盖子,25分钟杂粮...
豆腐
怎么做
好吃
,
酱牛肉
炖豆腐的家常做法
视频时间 00:24
酱牛肉
炖
豆腐
的做法,酱牛肉炖豆腐怎么做
好吃
答:
酱牛肉
炖
豆腐
的家常做法 1.豆腐用开水焯下。2.备好熟牛肉。3.切好葱姜。4.焯好的豆腐沥水控干。5.热锅冷油,炒香葱姜,
放牛肉
炒一下。6.然后加入一碗半水。7.接着将豆腐切块,轻放入锅中,加点盐,大火烧开,小火慢慢炖20分钟即可。
酱豆腐
的做法
视频时间 02:51
酱牛肉
卤汤加
豆腐
卤会不会坏?
答:
我不喜欢用高压锅,所以写的是普通汤锅的做法。比较费时间。炖煮90分钟,肉不算很烂。如果喜欢吃烂乎的。请酌情增加时间。肉煮好后,千万不要猴急切片,放凉后再切。热切易碎,后边细讲。
酱牛肉
虽说是刚出锅的时候最有味道,但往往却是不容易切的,不管你是多么锋利的刀,都是刀过肉碎难成片。而...
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