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酸奶一夜没发酵怎么处理
酸奶发酵一夜
还是液体
怎么办
?
答:
如果是时间短,可继续发酵,酸奶发酵失败如果没变质是可以重新发酵的
。一般酸奶在发酵的时候对温度还有乳酸菌都有一定的控制,如果量没有选好的话,就容易导致发酵失败,不用担心,重新把容器洗干净,加热烧开,待冷却后重新加入发酵剂再发酵就行了。一般得发酵十小时,如果不是,那就没办法补救了。倒掉...
酸奶发酵
失败
怎么处理
答:
解决的办法:更换发酵剂
2.牛奶凝固不完全 a.发酵时间不够。 解决的办法:延长发酵时间。 b.发酵时受到震动。 解决的办法:放在一个安静和稳定的地方发酵。 3.牛奶凝固后出水(乳清)过多 a.牛奶太稀。 解决的办法:添加奶粉(2%)。 b.发酵时间太长 解决的办法:注意发酵时间。 方法二: 1 将750g鲜奶加热至45-5...
用酸奶机做的
酸奶怎么
20小时了还
没发酵
答:
你首先烧一点开水 倒进乐扣 盖子虚掩上 然后 过几分钟倒掉(这是在消毒) 牛奶锅子里烧开(加糖,既可以调味 又有利于
发酵
) 冷却到30-40° 就是摸上去
不
烫手 但是温热的时候 倒
酸奶
进去(几勺子就够了,多点也ok) 拌匀。 乐扣密封盖起来 往羽绒服或者放被子的橱里面 ...
酸奶没有发酵好怎么办
答:
可以继续用酸奶机稍微加热一些持续时间久一些帮助发酵的
。搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性,主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多,变性程度不同,不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉。
做
酸奶
机,把酸奶放进去,忘按
发酵
放了
一夜
会
不
会坏掉?
答:
做酸奶,把酸奶放进酸奶机,忘记按了发酵按键,如果外部气温比较低,一夜之间不会坏
,如果温度较高,应该仔细观察酸奶是否有腐败变味的情况,如果发现异常,就不要再吃了。
为什么放了
一晚上
在电饭锅的
酸奶
还
没发酵
好只是牛奶
答:
你好,请从这几个回答,去找问题,你 有没有按步骤做:1,牛奶烧开,然后温度到50度左右,放入
酸奶
菌种 按比例放入。2,放入电饭锅 ,也是需要温度的,,通电,调至普通的就可以了。酸奶的自己做法很简单的,关键是温度和比例请控制好
精选"冬天
酸奶发酵不
了,
怎么
回事"【55句】
答:
"冬天
酸奶发酵不
了,
怎么
回事"1、放置时间延长:2、总之,酸奶的制作需要注意发酵的温度和时间,只有这样才能制出口感好、健康美味的酸奶。3、如果酸奶发酵温度低了,可以尝试将其放置更长的时间,让其继续发酵,直到凝固为止。4、如果酸奶发酵温度低了,导致没有凝固,可以尝试以下方法:5、添加酸奶菌:6、温度传感器问题:检...
今天中午12点半做的
酸奶
,晚上6点半打开看了一下,
没发酵
好,可以...
答:
可以的,只要中间没有灭菌,就可以接着
发酵
。
牛奶放进
酸奶
机里发酵了
一个晚上
还
没发酵
,能继续发酵吗?
答:
牛奶放进
酸奶
机里发酵了
一个晚上
还
没发酵
能继续发酵,不过要看看是不是坏掉了
我也是买的小熊
酸奶
机做酸奶,
发酵
了
一晚上
都没好,还是牛奶的样子,我...
答:
你放菌粉了么?放了菌粉牛奶还是稀稀的那就是牛奶不行
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