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酸辣无骨鸡爪的做法
酸辣无骨鸡爪的做法
答:
1、食材:
鸡爪
350克、姜20克、葱结35克、香叶5克。2、准备一盆冰水备用。3、把鸡爪清洗干净,剪掉指甲。4、将鸡爪倒入凉水锅中,放入葱、姜、桂皮、八角、香叶。5、加入一勺料酒去腥,搅动一下。6、盖上锅盖,开大火,水开煮制片刻,煮好后,撇去大料,将鸡爪捞出。7、将鸡爪放入冰水中。8、...
自制
酸辣无骨鸡爪的做法
答:
步骤1:如图准备食材:
鸡爪
、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片 步骤2:鸡爪剪掉指甲,葱、姜、花椒、料酒,一同放入锅中 步骤3:煮10分钟捞出,放入冰水中冷却 步骤4:鸡爪背部划刀,脱
骨
步骤5:调料汁:生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量,油泼辣子3勺,麻椒油适量,...
酸辣鸡爪的
热量是多少
答:
酸辣无骨鸡爪的热量约为254大卡/100克。做法如下:
1、7-8个鸡爪浸泡在水中约20分钟,去除鸡爪中的血水。2、洗净,下沸水锅中煮8分钟左右
,捞出。3、煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分,让鸡爪皮更爽脆。4、取出鸡爪,用厨房纸擦干表面水分,放入冰箱冷冻40分钟,...
酸辣无骨鸡爪
怎么做?
答:
1、鸡爪3斤洗净,剪去指甲。2、凉水下锅
,加姜片 5片,葱白 4段,花椒 20粒、料酒2勺去腥,水开计时,6至8分钟即可。3、捞出鸡爪,凉水冲洗,让鸡爪完全冷却放冰箱冷藏两三个小时,方便去骨。4、在鸡爪背面用刀划开,每个指甲也要划开。5、去骨。6、把所有需要的调味料都加入盆里最后倒入鸡...
酸辣无骨鸡爪的做法
最正宗的做法
答:
酸辣无骨鸡爪的做法
步骤1 将性感的鸡爪剪掉手指甲进行脱骨 步骤2 剔大骨,用刀划开鸡爪关节部位和掌心 步骤3 剃好的大骨头 步骤4 烧热水加入鸡爪,加入料酒,葱,姜。 压力锅15分钟 步骤5 煮好捞出冲凉水,放入冰箱冷冻5分钟,拿出来剃小骨头,剔骨太费劲儿了,大家加油。步骤6 将柠檬片等调料...
酸辣
柠檬
无骨鸡爪的
简易
做法
答:
1、食材:
鸡爪
500g、陈醋30g、麻油15g、酱油20g、香菜10g、小米椒10g、柠檬50g、白醋5g。2、准备好用料,用清水洗干净。3、鸡爪冷水下锅加姜片,半勺料酒,煮10分钟后捞出来,放到凉白开泡着,加冰块,两片柠檬一起泡。这一步是为了让鸡爪更加的弹牙,去
骨
更加的方便。4、在等待鸡爪泡凉的时间,...
酸辣无骨鸡爪的
制作方法有哪些?
答:
酸辣无骨鸡爪
是一道美味的菜肴,它的制作方法有很多种。下面是一些常见
的做法
:材料:鸡爪500克 生姜1块 大蒜5瓣 小米辣5个 香菜适量 青柠檬1个 花椒1把 香醋1勺 生抽2勺 老抽半勺 白糖1勺 盐适量 步骤:将鸡爪洗净,放入锅中加入清水,放入几片生姜和少许料酒,大火煮开后转中小火煮10分钟。捞...
正宗
酸辣无骨鸡爪的做法
答:
1、
鸡爪
洗干净,减去指甲。2、下沸水锅中煮8分钟左右,捞出。3、取出鸡爪,用厨房纸擦干表面水分。4、用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开(要划到骨头,不能太浅)。5、用小刀,将主干
骨
与皮肉分离。6、4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5...
自制
无骨酸辣
凤爪
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
自制
无骨酸辣
凤爪
的做法
将
鸡爪
解冻洗净。鸡爪冷水入锅至水开,开水煮2分钟左右捞起,放入冷水冲凉。(不要煮太久,水开了一会鸡爪变色了就可捞起,若怕有细菌,可等剔骨后再沸水里过一遍)待鸡爪放凉后,手洗净后,剪刀配合着手指将其拆骨(记得放一盆冷水在边上,拆骨的时间鸡爪会粘手,可一遍沾...
酸辣无骨鸡爪
答:
酸辣无骨鸡爪
食材:鸡爪+柠檬 1. 鸡爪去除指甲,加上葱姜料酒,冷水下锅煮沸,去除浮沫后煮10分钟; 2. 捞出过凉水,进行脱骨(过冷水,更q) 3. 把鸡爪放进酱料里,密封放进冰箱冷藏室冷藏几小时 酱汁:柠檬切片去籽(不去籽容易苦),小米辣,蒜沫,小葱。加入三勺生抽,一勺柠檬汁,半勺粗,半勺老抽,一勺蚝油,一...
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