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酿米酒的制作方法视频
如何做醪糟
视频时间 00:38
糯米酒的酿制方法
答:
米酒
具体
酿造方法
如下:需要提前准备好的材料:糯米 900克、甜酒曲 6克、凉白开水 适量。1、第一步将糯米泡在水里,泡一晚上,如下图所示。2、等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了,如下图所示。3、将蒸锅里铺上屉布,将泡好的米再淘洗一遍控干水份,均匀的铺在屉布上,并戳几个洞,如下图...
如何
酿
醪糟 甜酒酿
的做法
大全
视频
视频时间 00:31
米酒的制作方法
家庭
制作米酒
需哪些步骤
答:
1. 准备食材 2. 泡米:用没过米表面3-5cm的水浸泡糯米3—5小时(夏天),冬天要12小时以上 3. 如何判断泡好了?就是可以用手指轻轻将米碾碎,就说明泡好了。4. 洗米:泡好的米要充分冲洗干净,确保没有米浆残留。洗净后,沥干水分。如果糯米没有淘洗干净,米粒外面有米浆包裹,不利于
发酵
。5....
糯米酒糟
的制作方法
答:
糯米醪糟
的做法
:1.糯米浸泡一夜,沥干水份,甜酒曲捻碎,备用。2.糯米放入平底锅隔水蒸25分钟。3.糯米饭蒸熟了,拿出来,用冷开水浇透,便于降温,使糯米零零散散就可以,不粘手为好,加入甜酒曲,拌匀,放入容器,压平,放进保温箱
发酵
,3天为好。4.糯米有出水,就发酵好了,拿出来,装进密封...
怎样
自制米酒
答:
做法
如下:1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮
的方法
出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲
发酵
。5、将...
自制米酒
怎么做?
答:
步骤一:将糯米提前一晚清洗干净加清水浸泡起来,放入冰箱中,避免变质。步骤二:第天早上糯米用手轻易一碾就碎。蒸锅中注入适量的清水,蒸屉上补上干净的蒸布,将沥干水分的糯米平铺在蒸布上,用干净的筷子在糯米中多戳几个洞,使蒸汽上来,受热均匀。步骤三:将糯米蒸半小时,期间可以将表层的糯米撒...
怎么做酒酿?
答:
1、
制作
酒酿的第一个重点是容器的消毒,在制作酒酿过程中要用到的容器是要无水无油的,最好把容器重新清洗一遍,确保没有油渍,清洗干净之后倒入刚烧开的热水,浸泡2分钟,然后把热水倒掉,可以重复1-2次,或者是直接把工具都放在锅中煮一下,这样能减少杂菌,增加
米酒的
成功率; 2、制作酒酿的第二个重点是米的选择,米...
生大米
做米酒制作方法
答:
生大米
做米酒的制作方法
是:\x0d\x0a1,将大米淘洗干净在锅里加水煮开,不能煮太软,水一开就可以。\x0d\x0a2,将煮开的大米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟。\x0d\x0a3,将蒸熟的大米饭在容器里放置至32到35度左右加入甜酒药的粉末,拌匀,压平,中间留个小孔,密封48小时到72小时,视温度而定...
怎么用大米
做米酒
答:
大米
米酒
具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:大米 330g、酒曲 适量、酵母 适量。1、第一步大米加水适量,煮成白粥。2、粘稠度如图即可。3、然后放入准备好的酒曲。4、加少许的酵母,冬天放在暖气片旁边,
发酵
3-5天,呆米和水分离,出酒,里面的水变得透亮即可。5、时间到后即可盛出,这样就...
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