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鉴别茶叶
茶叶
怎么区分好坏?
答:
嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度
。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格
,如炒青条形、珠茶圆形、龙...
如何鉴定
茶叶
品质
答:
③看干茶是否干燥
。干茶含水量仅为3%左右,含水量高可能加速茶叶的陈化,优质的茶叶不应有一点点回软。④
看茶叶的叶片是否整洁
。如果叶梗、黄片、渣沫等杂质较多则茶叶品质不佳。⑤看干茶的条索外形是否匀整。条索是茶叶揉成的形态,任何茶都有它固定的形态规格,但品质好的茶叶干茶相对匀整一致。...
茶叶
有哪些
鉴别
方法?
答:
鉴别茶叶的方法:(1)外观法:茶叶的外观法包括观看茶叶的匀度、净度、色泽、条索、老嫩等
。
质量好的茶叶,大小、长短较均匀整齐
,下脚茶和粗茶占的比例少。茶叶中不应含有梗、片朴、籽、末等杂质,绿茶中以翠绿有光泽的为上品,枯黄或暗褐色的质量差;红茶以乌润色的为好茶,暗红色的为次品,枯...
怎么
辨别茶叶
的品质?
答:
1、外形干燥程度:看茶叶干燥是否良好
,用手指轻捏,会碎表示茶叶干燥程度良好;如果用力捏不易碎,则是茶叶已受潮回软,茶叶品质受到影响。2、
形状
:叶片完整、色泽整齐均匀的较好,茶梗、茶角、茶末含量比例高的茶叶,茶汤品质略差。3、
香气
:各类茶由于制法和发酵程度不同,干茶的香气也不一样,茶汤...
如何
分辨茶叶
好坏
答:
还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常,是否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味
。3.嚼一嚼。鉴别茶叶真假与品质,用以下方法最为有效。上品茶,尤...>> 问题二:怎么鉴别茶叶的好坏什么样子的茶叶是好的呢 (一)
注意名茶造假,检查产地是否正确
。 1. 去老字号或大茶庄购买名茶。 由于正宗的名茶产量有限,所以...
茶叶
的
鉴别
方法有哪些?
答:
红茶口感甜爽为好,苦涩为次。4 ⑷ 形。指
茶叶
的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的
鉴别
方法:有的品种要看它的茸毛多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看它的条索松紧,紧者为好,松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。
鉴别茶叶
的方法有哪些?
答:
(1.)
外观法
:茶叶的外观法包括观看茶叶的匀度、净度、色泽、条索、老嫩等。质量好的茶叶
简述
茶叶
的
鉴别
方法。
答:
【答案】:
茶叶
的
鉴别
,目前仍以观感为主。即主要观察茶叶外形、净度、色泽及整碎情况。(1)外形:条索应以紧细、重实为好,松、细、碎为差;茶球应以细圆、重实为好;龙井等扁形茶,应以扁平、挺直为好。(2)净度:茶叶应以无茶梗、茶籽和叶柄为好。(3)色泽:红茶以油润、乌红为好;绿茶应...
茶叶
怎么
辨别
好坏
答:
1、看
形状
茶的形状有多种,条形茶、扁形茶、卷曲条形、针形茶、片形茶、雀舌茶等,不同形状茶之间本身并没有好坏之分,关键是要看茶条索或颗粒的松紧、身骨的轻重。 茶叶条索的松紧和身骨的轻重与茶叶的
嫩度
直接相关。2、看干燥程度 茶的干燥程度,更多的关系到茶叶日后保存的问题。用手捏茶叶,...
鉴别茶叶
常用的方法有
答:
:1.观察茶叶颜色:不同种类的茶叶有不同的颜色,通过观察茶叶颜色可以初步区分茶叶种类。2.嗅闻茶叶
香气
:茶叶的香气也是区分茶叶种类的重要因素,不同种类的茶叶香气各有特点。3.观察茶叶
形状
:茶叶的形状也有助于区分茶叶种类,比如碎茶、红茶、绿茶等形状都不相同。4.鉴别茶杯底沉淀物:用热水泡开的...
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