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锅是不是越厚越好
铸铁锅,炒菜
锅厚
一点好还是薄一点好 炒菜锅厚一点好还是薄一点好,_百 ...
答:
应该是厚一些的好
,厚,锅体会存储相当的热量。炒菜可以使菜快熟。
铁锅
厚的好
还是薄的好
答:
厚的好。铁锅当然是厚的好
。铁锅厚受热均匀,因钢铁导热快迅速导热到四周,菜炒出来色香味俱全,十分美味。而铁锅薄锅底迅速受热,放油易燃、易烧着。炒菜锅底已糊,四周还没有传热,菜品受热不均,有的地方已经糊了,有的地方还没有熟,吃起来味道不好,也影响食欲。所以买铁锅的时候还是买相对厚一点...
不锈钢的
锅是厚的好
还是薄的好啊?
答:
厚。不锈钢的锅由于成本的问题,不可能做得很厚,
从耐用来说当然是厚的好
。但从传热的角度说现在较好的不锈钢锅底都镶上一层几毫米的铝板。这样使用的传热效果就更佳更均匀。而且要注意不锈钢会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应,使其中的微量元素被溶解出来。因此,不锈钢餐具容器不应长时...
生铁锅
厚好
还是薄好
答:
厚的好
。厚铁锅本身可以储存更多的热,炒菜时上火有力。
锅是
薄的
越好
还是
厚
的
越好
?
答:
锅还是厚点好
,薄的锅容易粘锅,厚点的锅虽然导热慢,但是不容易粘锅。买锅还是别买太薄的过。
炒菜
锅越厚
炒菜
越好
吃吗?请有经验的人来回答
答:
不是
这样的,
锅厚
说明受热均匀,不过锅厚也导致预热时间长,火特别硬。
电磁炉炒锅的锅底是
厚的好
,还是薄的好?
答:
比一般的
锅厚
,太薄容易烧坏,锅会烧的翘起来变形,菜也会糊,所以厚一点的铁锅最好。
不锈钢汤
锅是
底
厚的好
还底薄的好用
答:
不锈钢的
锅
由于成本的问题,不可能做得很厚,从耐用来说当然是
厚的好
。但从传热的角度说现在较好的不锈钢锅底都镶上一层几毫米的铝板。这样使用的传热效果就更佳更均匀。不锈钢锅底厚点不易糊,不易冷,可以煮久一些,更香。
炒菜的
锅是厚
点
好
还是薄点好?
答:
厚
的最好,复底
锅
炒菜传热均匀不易糊锅。薄的锅压根儿就不能用,锅里冒烟了,菜一倒进去——刺啦~~就凉了。
选不锈钢蒸锅的时候,
是不是
锅壁和锅底
越厚越好
?
答:
你好,选不锈钢蒸锅的时候。我主要是看锅底的厚度。锅底
越厚
,更加的耐用。使用的时间就越长。当然了,
锅
壁也要看的,厚度均匀,比较好看的选择。
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