00问答网
所有问题
当前搜索:
长茄子怎么切块
茄子怎么切块
答:
一是:直刀切
二是:原料与刀的角度在45—60度之间(70左右就是剪刀块了)三是:每切一块必须滚动一次原料,其滚动的幅度取决于你所想加工出的块状的大小,一般是将原料滚动三分之一周的。茄子滚刀块切法图解:
1、先斜切一刀。
2、把切面翻朝上面。3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而...
茄子怎么切块
答:
具体操作步骤:1、茄子洗净去蒂,切成3等份。2、取一块,沿边缘切掉一块
。3、切下来的大块茄子切面向下摆放,这样茄子不容易滑动。4、再继续,将茄子切成1厘米左右的均匀的块。5、若要切成条状,就再将块状的,切成长条。
茄子怎么
切
答:
1、茄子洗干净后把茄子头切掉不要。2、斜对着茄子切成厚度约1厘米的片。3、切好的茄子片
。4、每一片都对半切成半圆型,如图所示。5、一片切3刀成8小块。6、茄子丁就切好了,剩下的茄子片依次切完就可以了。
大
茄子怎么
切
答:
切块:如果要将茄子切成块,先将这些圆片竖着垒起,然后切成四小块
。或者也可以先切除茄子头部和尾部,然后把茄子立起来,从侧面切成方形的块状。切条:把片状的茄子平放在案板上,然后均匀地切成条状。切丁:如果要切成丁,先把条状的茄子平放,然后纵向切就可以了,茄子丁非常适合用于各种烩菜 ...
茄子如何
滚刀
切块
答:
茄子是一种常见的食材,它可以用来煮汤、炒菜、做酱等等。
茄子切块
是烹饪茄子的常见方法,但是有些人可能不太清楚
如何
滚刀切块,下面我来介绍一下滚刀切块的方法。首先,我们需要准备一个锋利的刀和一个干净的砧板。将茄子洗净,去掉茄子的两端,然后把茄子切成合适的长度,这样更容易操作。接着,将茄子平...
茄子怎么
切法
答:
2、首先跟大家分享第一种切法,将
茄子
从中间切开然后切成均匀的小条,最后再切成段即可,这一种形状的茄子比较适合红烧,切的时候尽量切小条均匀一些,这样才能够更容易的炸熟炸透。3、下面是第二种,此法是将茄子放在菜板上面滚着
切成块
,所以此法俗称为“滚刀块”,它的原理就像削铅笔一样简单,切...
烧茄子的
茄子怎样
切?
答:
长(圆)
茄子
可以切滚刀块,不宜太大,也可以切象眼块(就是俗称的菱型块),同样不宜太大,也可以切"缩衣刀",跟切片差不多,但是刀要立直手腕向右倾斜一些,每刀只切下去三分之二,在翻转过来让切过的一面挨着菜板用同样的手法在切一次,即可.
茄子怎么
切 如何把茄子切成丝
答:
茄子切块
可以切滚刀块,即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀,如此将整条茄子切完,或者也可以将茄子切成粗条,再改成块 茄子切丝 就将茄子斜切成薄片,再切成丝即可 茄子饼 可以切成两片中间连着的,可以夹肉.即第一刀将茄子横切掉头部,第二刀不要将茄子切断,大约留一厘米左右,第三刀切断....
茄子
滚刀块切法,茄子滚刀块
怎么
切
答:
茄子滚刀块切法,茄子滚刀块怎么切 切滚刀块的三个要点: 滚刀块简单地说就是把食材滚动着切成块状,滚一下切一刀。要切出漂亮的滚刀块必须掌握三点—— 1、滚刀块必须是
直刀切块
。 2、原料与刀的角度要控制在45度到60度之间,角度在70度左右就成剪刀块了。 3、每切下一块就必须要滚动...
圆
茄子怎么
切滚刀块?
答:
1、先斜切一刀。2、把切面翻朝上面
。3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。4、再把上一次的切面翻朝上面。5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切,一翻一切块即可。菜品:盖浇茄子 原材料:嫩茄子500克 调味料:葱丝、姜丝、蒜泥、干辣椒段、胡椒粉、白糖、醋、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
茄子的切法 长条
长茄子怎么切丁
茄子切法图解
茄子怎么切条状
茄子长五厘米一开四怎么切
茄子怎么切段
圆白茄子怎么切
茄子的正确切法图解
茄子三角块怎么切