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陕西白吉馍卤肉的做法
白吉馍卤肉的做法
答:
白吉馍卤肉的做法
:材料:卤肉500克、面粉500克、酵母5克、泡打粉4克、盐3克、温水270克。1、面团揉好,室温发酵15分钟,排气后分成大小相等的小面团,表面刷少许油。盖上保鲜膜醒发10分钟,取一个小面团,擀成牛舌状。2、中间对折,从上向下卷起来,尾巴藏在面团下面,然后盖保鲜膜醒发10分钟。3、...
白吉馍卤肉的做法
白吉馍卤肉怎样做
答:
1、带皮五花肉1000克,料酒30克,盐20克,冰糖几颗,生抽30克,老抽20克,蚝油20克,葱段6段,姜片3片,八角2个,桂皮1块,草果 1个,香叶3片,小茴香2克,花椒2克,清水适量。
白吉馍
:中筋面粉500克,酵母5克,玉米油15克,水 230克。2、准备好腊汁
肉的
材料,五花肉提前洗干净后切成2公分...
白吉馍
,卤肉怎么做好吃,白吉馍,
卤肉的
家常
做法
答:
14.烤至两面金黄即可 15.最后把
卤肉
剁碎加入
白吉馍
中
白吉馍卤肉的做法
有哪些
答:
白吉馍卤肉的做法
食材 五花肉3斤 桂皮一小块 姜5片 干辣椒8个 茴香适量 香叶5片 八角1个 步骤 1 上好五花肉带皮的 2 切麻将块,有的说大块好吃,个人觉得小块更方便。3 过水焯去血水 4 准备炒糖色,冰糖,锅内放少量油,化开后放肉 5 稍微炒一下就行 6 大火煮开,各种香料放入,肉放...
白吉馍卤肉的做法
是怎样的?
答:
首先是
白吉馍的
制作步骤:准备材料:中筋面粉、温水、酵母粉。将酵母粉溶解在温水中,然后倒入面粉中,揉成面团。面团的硬度以能拉伸不断为宜。将面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。发酵时间根据温度的不同而有所变化,一般需要1-2小时。发酵好的面团取出,排气后分割成小剂子,擀成圆形...
白吉馍的
正宗
做法
答:
2.
白吉馍
- 中筋面粉:500克 - 酵母:5克 - 玉米油:15克 - 水:230克 烹饪步骤 1. 准备腊汁肉材料,将五花肉洗净切块。2. 五花肉入锅,加少许料酒,大火煮沸,去血沫。3. 肉块捞出,用温水冲洗干净,放入砂锅。4. 加入所有
卤肉
料(除冰糖和盐外),倒入适量开水,覆盖肉块。5. 煮沸后...
陕西
肉夹
馍卤肉做法
答:
步骤:1、五花肉洗净,切成四方块,放入开水中焯熟;2、焯好的五花肉放入高压锅中,加入适量葱、桂皮、八角、冰糖、姜;3、倒入一小碗酱油,加入没过
肉的
温水;4、高压锅炖半个小时后,取出;5、等肉冷却之后,取出剁碎,再加一些青椒丁即可。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,
白吉馍
。肉夹馍合腊...
肉夹
馍
熬制
卤肉
大概需要多长时间
答:
1. 将
卤肉
放点肉汤剁成碎末;准备一些炸得焦香的辣椒或辣椒油,将芝麻酱放些温水和香油搅成稀糊状;再准备一些葱花和香菜末;2. 将
白吉馍
放在案板上一只手按住,另一只手拿刀从侧面剖开,只要后面留1cm相连就可以了;3. 将芝麻酱用勺子抹到饼上;4. 再铺上剁好的肉末;5. 放上葱花香菜和炸...
肉夹
馍陕西省
汉族特色食物之一,肉夹馍里的肉馅怎么调?
答:
白吉馍
:中筋面粉 210g干酵母 0.5g温水 100g肉汁馅:去皮五花肉 250g青瓜(黄瓜) 30g大葱 30g冰糖 5g八角 1个香叶 1片生姜 1片老抽 3g盐 2g温水 适量
做法
步骤 1、先把去皮五花肉切成小段。2、冷水上锅,加一片生姜,大火煮开。3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫...
肉夹
馍的做法
,肉夹馍怎么做好吃,肉夹馍的家常做法
视频时间 00:33
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