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隔夜菜是指多少个小时
隔夜
饭菜是隔了
多少个小时
才算是隔夜? 晚上11点煮好後原封不动到早上...
答:
10个小时以上才算隔夜了
,你是晚上煮好的饭菜当早餐还是保险期内的,也要热透了吃才好。
隔夜菜是指多少个小时
答:
隔夜菜是指超过8~10小时的菜
。隔夜菜就是放置了一夜的菜,由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,加热也不能去除。据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值已破坏,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中...
隔夜菜
到底
是指
放了
12小时以上
的菜,还是放了24小时以上的菜?
答:
隔夜菜是指做好后放了一段时间的菜,以你的选项而言,
选12小时以上较合适
。参考:晚上炒了一盘菜,没吃完,第二天再吃,当然就叫“隔夜菜”。不过,正如有人问的:如果我半夜吃呢?如果我早晨炒了,晚上吃呢?从食品科学的角度来说,隔不隔夜不是问题所在。问题的实质是做好的菜在保存过程中发生...
隔夜菜是指多少个小时
答:
隔夜菜是指超过8~10小时的菜
,因为在这个时间段放置的食物产生了亚硝酸盐致癌物,再次加热也无法去除。亚硝酸盐对人体的危害很大,长时间食用会致癌,严重的直接导致食物中毒都是常有的。隔夜菜是指放置超过8~10小时的菜 隔夜菜从字面理解就是放了一晚上的菜,到第二天早上基本也过了
12个小时左右
,...
什么叫
隔夜
饭,隔夜饭吃了有什么坏处?
答:
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,
菜肴放置时间超过8—10个小时
,就应该算隔夜菜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因,第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。隔夜菜有以下危害:1、产生致病的亚硝酸盐...
隔夜菜是指几个小时
不能吃
答:
“
隔夜菜
”的字面意思
是指
在晚上放置,到了第二天早上仍然在室内的菜肴,通常这意味着菜肴已经被放置了大约12
个小时
。从科学的角度来看,即使是当天早上烹饪的菜肴,如果到了晚餐时间才食用,也可以被称作“隔夜菜”。海鲜、蔬菜和凉拌食品等熟食最好不要在室温下放置8至10小时后再次食用。海鲜中的蛋白...
香椿
隔夜
可以吃吗
答:
隔夜菜
并不单指放了一夜的菜,放置时间超过8-10
个小时
就算隔夜。一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物,食用易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因,第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时...
隔夜菜是指多少个小时
哪些隔夜菜不能吃
答:
隔夜菜是指多少个小时
隔夜菜,并不只是指晚餐剩下过了一夜的那部分菜肴。事实上,白天的剩菜,如中午12点做好的饭菜,到晚上20点,也可以算作隔夜菜。同样是经过了8小时的剩菜,需要同等对待。否则,你可能吃了隔夜菜,自己还不知道。哪些隔夜菜不能吃 1 绿叶蔬菜 在种植蔬菜的肥料和...
隔夜
饭
是指多少个小时
?隔夜饭有哪些危害?
答:
隔夜菜不仅仅是指放一整晚的菜,
放置时间超过8~10小时
,应算隔夜菜。造成食品中毒性成分增加的原因有二,一是由于食物中的化学物质会产生致癌物质,如亚硝酸盐,加热也无法除去。二是在放置过程中,外来细菌被二次污染。在夜间饮食中存在两大安全问题,一是微生物繁殖,会导致食品变质;二是亚硝酸盐...
隔夜
的菠菜能吃吗
答:
可能很多人都认为
隔夜菜是
不能吃的,但也要给隔夜菜下个定义,隔夜菜指的是存放了8
个小时
以上的菜才算是隔夜菜,之所以隔夜菜不能吃就是怕里面产生亚硝酸盐类的东西,尤其是煮熟后的食物如果存放在空间里面将会带来更多的细菌,隔夜菜不仅仅指的是绿色蔬菜,同时还包括其他的食物如果煮的时间太长了...
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