00问答网
所有问题
当前搜索:
雪菜是酸菜吗
雪菜是酸菜吗
答:
雪菜不是酸菜
,两者不是同一类的食品,总的来说两者的区别有:概念不同、用料不同、特点不同。1、概念不同:雪菜又叫雪里蕻,是长江流域常见的蔬菜,多将它腌制食用,也可以新鲜食用,是芥菜的一种,而酸菜是一种食品的叫法,是一种中国某些地区和德国腌制的泡菜。2、用料不同:雪菜作为腌菜,原料以...
雪菜是酸菜
么
答:
酸菜是一种统称,一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜,
其中酸菜包括了经过腌制后的雪菜,而雪菜不能代指酸菜
。雪菜的学名为“雪里蕻”,它是一种一年生的草本植物,属于芥菜的变种,其茎和叶子都是普通的蔬菜,一般可以用来腌着吃。
雪菜
和
酸菜
一样吗
答:
二者不一样
。雪菜又叫雪里蕻,是长江流域常见的蔬菜,多将它腌制食用,也可以新鲜食用,是芥菜的一种。而酸菜是一种食品的叫法,是一种中国某些地区和德国腌制的泡菜。酸菜一般是由大白菜腌制而成的,含有多种微量元素及矿物质元素,可以补充身体所需要的营养,也有助于提高自身的免疫能力和抵抗力。
酸菜
与
雪菜
相同吗
答:
不相同
,雪菜是雪里红腌的咸菜;而酸菜是大白菜或者洋白菜以无氧的方式腌的发酵过的菜
雪菜
和
酸菜
有什么不同?
答:
雪菜:雪菜,学名:Brassica juncea var. crispifolia,别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,
是芥菜的一种。酸菜:酸菜
,是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料...
酸菜
和
雪菜是
一样的吗
答:
1、
酸菜
:酸菜是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜,其中包括了经过腌制后的
雪菜
,在日常饮食中被作为开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴。2、雪菜:雪菜,别名雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,是芥菜的一种。雪菜的茎和叶子都是普通蔬菜,可以腌制后食用。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄...
雪菜是酸菜吗
答:
雪菜是
血红里制作出来的下饭小菜,也是经过酸水发酵而成,所以口感和
酸菜
还是比较类似的。酸菜一般是由大白菜腌制而成的,所以这两种是不同蔬菜。酸菜里边的营养成分含量也是比较丰富的,含有多种微量元素及矿物质元素,可以补充身体所需要的营养,也有助于提高自身的免疫能力和抵抗力。由查询资料可知,雪菜...
雪菜是酸菜吗
答:
雪菜是酸菜吗
雪菜不是酸菜,但雪菜常被用作腌菜食用。雪菜又名雪里红、春不老、霜不老、塌棵菜等,是芥菜类中的一种叶菜,叶片大,淡绿色,叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常将芥叶连茎腌着吃。雪菜是酸菜吗 在中国北方地区,雪菜到了秋冬季节叶子会变为紫红色,故名&ldquo...
酸菜酸菜
是一种菜吗?
答:
酸菜和
雪菜是
同种菜
吗酸菜
和雪里蕻不是一种蔬菜。主要区别如下:1。概念不同:雪里蕻又称雪里蕻,是长江流域常见的蔬菜。它经常被腌制或新鲜食用,是芥末的一种。酸菜作为一种食品,在中国和德国的一些地区是腌制的泡菜。2.用料不同:腌制蔬菜作为腌菜,原料以腌制蔬菜为主,而酸菜的原料以白菜为主,部分...
雪菜
和
酸菜
的区别
答:
雪菜
:学名为“雪里蕻”,是一种一年生的草本植物,属于芥菜的变种,其叶片深裂,边缘皱缩,花呈鲜黄色,茎和叶子都是普通蔬菜,可以腌制后食用。
酸菜
:一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜,其中包括了经过腌制后的雪菜,在日常饮食中一般被作为开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
雪菜是发物吗
雪菜是酸的还是咸的
雪菜和酸菜口味一样吗
酸菜和雪菜的区别图片
雪菜和酸菜有什么区别
八种素菜包子馅
雪菜南方叫啥名
雪里红和酸菜一样吗
酸菜包和雪菜包一样吗