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食品包装对食品安全的影响
食品包装对食品安全
有哪些
影响
?
答:
食品包装在食品安全方面发挥着重要的作用。首先,
包装可以避免外界污染物进入食品中,例如灰尘、虫子等
。其次,包装可以防止食品受到光照、氧化、水分蒸发等环境因素的影响,从而延长食品的保质期。但是,如果包装材料本身不安全或者使用不当,也会对食品安全造成威胁。窝小芽婴幼儿食品采用的包装材料均符合国家相...
为什么说
包装
材料是
食品的
“有毒外衣”?
答:
纯净的纸是无毒、无害的,但由于原材料受到污染,或经过加工处理,纸和纸板中通常会有一些杂质、细菌和某些化学残留物,如挥发性物质、农药残留、制浆用的化学残留物、重金属、荧光物质等,从而
影响包装食品的
安全性。目前,
食品包装
用纸的
食品安全
问题主要是:①纸原料不清洁,有污染,甚至霉变,使成品染...
包装
材料
对食品安全的影响
答:
塑料包装材料对食品安全的影响
主要包括树脂本身、添加剂等
,
主要表现为材料内部残留的有毒有害化学污染物的迁移与溶出而导致食品污染
。(1)树脂中未聚合的游离单体、裂解物(氯乙烯、苯乙烯、酚类、丁腈胶、甲醛)、降解物及老化产生的有毒物质对食品安全均有影响。例如,食品保鲜膜,按材质分为聚乙烯(PE...
食品包装
和
食品安全的
关系
答:
食品包装
与
食品安全的
关系是食品包装。是食品安全的基础,食品安全是食品包装最重要的部分。
包装
材料
对食品安全
有多重要性
答:
其次各层之间因粘合不牢固而发生剥离,出现裂纹、孔隙,均可能使食品受到污染
;彩色油墨印刷在包装材料的接触食品面,对食品造成污染;复合时,油墨和粘合剂中的溶剂未充分干燥即粘合,残留的溶剂向食品迁移 五、其他包装材料的卫生 1、陶瓷和搪瓷 主要卫生问题为釉彩。釉彩的化学组成均为金属氧化物,有害...
影响食品安全的
有毒有害因素?
答:
食品安全
,除了食品自身安全外,很大程度上还取决于食品包装的安全性。即,食品安全离不开食品包装安全。 2
影响食品包装安全的
主要因素 影响食品包装安全的因素是多方面的,其中主要影响因素有:食品包装材料(容器)生产的不规范造成的安全问题;国家食品包装相关标准、法规不健全,国家相关机构监管不力;食品包装设计不合理;食...
食品包装
存在哪些
影响食品安全的
隐患
答:
这些
食品
看起来很诱人,但是对人体的毒害却是非常大的.比如说某些奶农为了掺水后保持牛奶的浓度,加了三聚氰氨,大量的被孩子食入,引起了泌尿系统的结石.这是被暴露出来的,还有一些没有被暴露出来的,比如说炸薯条、油条等油炸食品时,加热到140度以后,会产生致癌物3、4-苯芘肼,除此之外油中的不饱和...
食品包装安全
隐患有哪些
答:
包装材料或容器生产的不规范也是造成
食品安全
隐患的主要原因之一。现在绝大多数食品企业不允许包装企业在产品上打上自己的标志,这使消费者无法辨识
包装的
“出身”。因为消费者无法监督,食品企业多以成本是否低廉来决定购买各种加工助剂,从而造成食品安全隐患。例如塑料属于高分子聚合物,为单体在适当条件和...
论述三种常见的
食品包装
及其
安全
问题
答:
化学性质极稳定,是一种比较
安全的食品包装
材料。玻璃的
食品安全
问题主要是从玻璃中溶出的迁移物,主要迁移物包括无机盐和金属离子。高档玻璃器皿中往往添加铅化合物,可能迁移到酒或饮料中,对人体造成危害。另外,这类包装材料一般都是循环使用,在使用过程中瓶内可能存在异物和清洗消毒剂的残留。
目前
食品包装
用纸的
食品安全
问题主要有哪些方面
答:
目前
食品包装
用纸的
食品安全
问题主要有四个方面:(1)生产食品包装纸的原材料本身不清洁、存在重金属、农药残留等污染或采用了霉变的原料,使成品染上大量霉菌,甚至使用社会回收废纸作原料,造成化学物质残留;(2)生产过程中添加了荧光增白剂,使包装纸和原料纸中含有荧光化学污染物;(3)含有过高的多环...
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