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食堂厨师岗位职责与岗位要求
食堂厨师岗位职责
答:
(7) 负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序
。(8) 爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。(9)
按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故
。(10)
负责员工食堂公共区域的卫生打扫
。(11) 因公外出无法按时就餐时须及时向食堂管理员或厨师报...
餐厅厨师岗位职责
答:
1、厨师岗位职责要求:在餐厅领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量
; 2、厨师岗位职责要求:服务周到,礼貌待人; 3、厨师岗位职责要求:
遵守作息时间
,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。 4、厨师岗位职责要求:服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜; 5、厨师岗位职责要求:
遵守安全操
...
厨师岗位职责
怎么写
答:
岗位职责:1)遵守公司和食堂的规章制度,带头做好本职工作。2)积极参加食品卫生知识和安全方面的培训
。3)严格按操作规程作业,保证食品的卫生、可口。
4)负责提供每日菜单,并持续推出新菜色
。
5)提供每日适量的采购计划
,并负责日常采购,抓好成本核算。
6)负责食品的储存,定期清洁及维护厨具
。7)做...
员工
食堂厨师
的
岗位职责
?(全面)
答:
1. 负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作
。
2. 负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜
。
3. 负责控制成本,节约燃料、节约食品物料
。
4. 负责每天搞好各区域清洁工作
。
5. 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜
。6. 负责编写每周菜单。7. 完成上级交给的其它任务。厨师长职责 1. 负责安排及监督...
中
餐厅厨师岗位职责
答:
1、
服从后勤组长、行政部主管的领导,严格遵守操作程序,餐厅厨师岗位职责
。2、
经常变换花色品种,烹制方法
,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。3、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,...
企业
食堂厨师
工作
职责
答:
一、在后勤主管领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
二、严格遵守作息时间
,按时开餐,不擅离职守;三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;四、负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。五、负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。六、负责每天搞好各区域清洁工作...
厨师
工作
职责
答:
厨师
的
职责
有这些:一、负责
食堂
烹调制作,增加花色品种。二、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。三、协助组长做好食堂工作,参与每周菜谱的制定。四、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。五、保证员工能按时开饭。六、采购用料的验收、核对数量及品质,并由...
员工
食堂厨师
的
岗位职责
?(全面)
答:
1 、严格履行
岗位职责
,全面完成各项工作任务。2 、严禁任何恶意破坏公司形象的言行,如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。3 、严禁以任何方式恶意对抗公司管理。二、在后勤助理
和厨师
长的领导下开展工作,遵守厨房纪律 、服从工作分配 、认真执行
食堂
的各项规章制度,努力做好本职工作。1 、做好后勤服务工作...
食堂
员工工作
岗位职责
答:
二、
食堂主厨岗位职责
1.主厨在食堂主管的直接领导下开展工作;带头执行各项规章制度。 2.切实保证一日三餐的按时按质按量供应。 3.制定周菜谱,于每周五中午12点前在餐厅公布;负责与供货公司联系,确定采购清单;次周菜式的制作、原材料的采购种类数量必须严格按照菜谱执行;负责做好成本预算和成本控制,禁止无谓浪费。
食堂厨师岗位职责
答:
例举一份食堂厨师岗位职责,供您参考。一、在食堂领班指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
二、严格遵守作息时间
,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。四、服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己...
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