00问答网
所有问题
当前搜索:
饼烤出来很硬为什么
做烧
饼为什么
做得又干又硬,这什么原因呢?
答:
原因有几种:1、面没有和好。2、烤的火温太低。3、烤制的时间太长。4、烤制的过程没有刷油
。做烧饼的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:高筋小麦粉350克、低筋小麦粉150克、温水330克。2、辅料:油酥用面粉60克、五香粉4克、碱面2克、盐、黑芝麻、菜籽油。第一步:先将所需的原材料准备...
发面用烤箱
烤出来
的
饼为什么
发硬?
答:
1,
过度烘烤
,配方中的油份不够 2,面粉的质量,饼干一般要用低筋面粉来制作 3,
工艺的问题
,黄油打发的程度不够到 4,添加小苏打或 5,泡打粉没有添加
烧饼在烤箱里
烤出来
,干硬是何原因,求教高手!
答:
烤的时间太长,水份挥发掉了,也可能是温度过高,也会造成水份挥发,丧失水分就硬
,可以在大饼刷上层油,那样不易太硬。用料 主料:面粉400克 辅料:玉米油130克、白糖50克、酵母粉1克、温水160克 1、先用300克面粉,加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团。2、覆盖保鲜膜,发酵2...
烧饼在烤箱里
烤出来
后
为什么
是干硬的?
答:
可能有以下几个原因:做烧饼皮时水用的太少 放入烤箱的时间太长了 进炉时炉温不够,或者是炉温偏底
,导致烤很长时间才熟 烤箱烤出来的烧饼皮硬,吃着费劲的处理方法如下:可以切块,用热水煮到烧饼外皮开始变软。放入锅里用油煎到两面金黄,这时候起锅,吃起来就会很香很脆。
电饼铛做的
饼硬
是
怎么回事
答:
1、面团硬
。用电烤锅制成的硬蛋糕可能是蛋糕的较硬表面。同时将电烤盘上下加热后,蛋糕会变硬。如果要使蛋糕变软,则可以在制作面团时选择添加更多的水,醒来后,蛋糕将变软。2、面团干。卷制的面条没有立即放入电烤盘中烘烤,而是在空气中放置了较长的时间,这会使蛋糕变干,并且电烤盘会使蛋糕...
为什么
披萨
饼
拷
出来硬
披萨皮怎么
烤
才不会硬
答:
很多朋友在家自制披萨,因为细节方面可能没有把控好,导致做出来的披萨
饼
都会出现大大小小的问题。其中最常见的就是披萨饼做
出来太硬
,这到底是什么原因造成的呢。
为什么
披萨饼拷
出来硬
1、如果是半成品比萨饼底,通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的,失水太多,再加热就会很硬,建议先解冻后再加工...
烧饼是一种生活中常见的小吃,自己用烤箱
烤
烧
饼为什么
硬邦邦的?
答:
可能有以下几个原因:
做烧饼皮时水用的太少放入烤箱的时间太长了进炉时炉温不够,或者是炉温偏底
,导致烤很长时间才熟烤箱烤出来的烧饼皮硬,吃着费劲的处理方法如下:可以切块,用热水煮到烧饼外皮开始变软。放入锅里用油煎到两面金黄,这时候起锅,吃起来就会很香很脆。烘焙时间过长,水分蒸发。
做馅饼时候
烤出来
的
饼
总是发硬怎么办?
答:
回答:是和面的问题,和面的时候要用温水和面,而且一定要和的软软的才行,或者在和面的时候放一点黄油,或者现在市面上有面包改良剂,可以让面松软,你试着加一点,不要太多了
...
为什么
整体
特别硬
呢?一点也不酥软,这是
怎么回事
呢?
答:
嗯,烤箱自己做烧
饼为什么
整体
特别硬
呢?一点儿也不软,是这样,是你面点和火候的问题,因为如果说面点不到位,然后就会不好。
烤箱
饼为什么
会硬
答:
烤箱饼会硬,可能原因如下:1、烤箱温度过高。2、面团水分较低。3、油放的过少。4、存储方式不当,导致水分蒸发过快。烤箱版松软喜饼 原料:(参考个数:8个)鸡蛋3个(约140克),牛奶80克,花生油80克,面粉500克,发酵粉7克,白糖100克,盐3克,炼乳20克 步骤:1:将液体部分混合,搅匀。2:...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
为什么烤箱烤出来的烧饼很硬
烧饼烤出来硬什么原因
烤箱烤饼太硬了怎么办
为什么电饼铛烙饼又干又硬
烧饼凉了不硬的窍门
摊出来的煎饼发硬怎么回事
烤箱烤饼为什么硬怎么办
烤箱烤的东西又干又硬
自制饼干很硬的原因