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香肠可以灌什么
灌肠除了猪肉还
可以灌什么
答:
灌肠除了猪肉还可以灌牛肉
。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入
肠衣制成的长圆柱体管状食品
。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。
做
香肠
还余下很猪肠,还
可灌什么
答:
做朝鲜米肠在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、
猪肉
丁及多种调料或蒸或煮即成.
灌香肠可以
放
香菇
吗
答:
灌香肠可以放香菇
。一般灌香肠干香菇用清水泡发软。尽量用干香菇,因为香味浓,新鲜的香菇也可以,但是水分比较多,而且没有干香菇的干香味道,会稍微差一点哦,用量不需要太多,5-6朵左右即可。香肠灌香菇的功效 1、降脂降压 常吃香菇能够起到降血脂,降血压的功效,在香菇当中含有丰富的香菇素,这...
自己做
香肠
除了肠衣里灌肉外还能不能加点其它的东西(如面粉
什么
的)?
答:
千万别加面粉,我是四川的,我们那里是把盐巴,味精,花椒,。。。等调料放一起的,就然后
灌
的,等水晾的差不多干的时候然后烟熏(城市里面不
能
烟熏的就直接风吹干),味道很好,也
可以
放很久不会变质。。。
灌香肠
放
什么
调料好吃?
答:
灌香肠放的调料有:食盐、白糖、白酒、酱油、生姜等
。灌香肠时,放白酒与生姜的目的是去腥、除味,放白糖是为了降低肉质的纤维化,酱油起到增香与增色的作用,食盐是提升口感的作用。中国香肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉,可贮存...
灌香肠
时用一些
什么
调料比较好吃
答:
一次不要塞太多,塞上一些就用手把肉馅撸到底,再继续
灌
,依次将
香肠
都灌好,灌好的香肠每隔15公分用棉线打一个结。再把灌好的香肠放在通风阴凉处晾干,大约5到7天即可。4.晾好的香肠放入保鲜袋,入冰箱冷藏。吃的时候
可以
取出放入蒸锅中旺火上汽,转中火蒸15分钟即可。
四川腊肠除了肉里面还能加
什么
答:
3、
灌
制
香肠可以
按照我说的办法,也可以将腌好的肉和洗好的肠衣拿到专门灌制香肠的地方请人代为灌制,这样会省事很多。4、香肠的制作适合四川等湿润阴凉的地方,北方的气候室外太冷,室内太热,不太适合制作香肠。以上内容参考:百度百科-四川腊肠、百度百科-四川香肠 ...
猪肉
灌香肠
都用
什么
大料!
答:
材料:棉绳、铁丝圈(肠口大小)针。制做:把作料全部放到肉上面,戴上手套,使劲的拌均匀,腌十五分钟,再用手搅拌一下就
可以
装
灌
了、把肠子的一头用棉绳扎好,把铁丝圈放在另一头,装灌完成用针在肠子上面扎(放气),最后把装灌好的
香肠
用绳子扎成自己喜欢的长短,在挂起来,放在有风的地方吹...
自己
灌香肠
用
什么
调料好吃
答:
除了经典的调料外,根据个人口味和喜好,还
可以
尝试一些创新的组合。比如,将辣椒粉和花椒粉混合,可以为
香肠
带来独特的麻辣风味。若喜欢酸辣口味,可以加入一些醋和辣椒酱,使香肠更加开胃。此外,一些特殊的香料,如五香粉、孜然粉等,也可以根据个人喜好进行尝试。当然,好的调料并不是制作美味香肠的唯一...
灌香肠
配料是
什么
?
答:
4、加入所列调味料,拌匀,腌制2-4小时之间。5、肠衣提前用清水泡起来,最后再放到酒里浸泡一下,去味,事实上现在的肠衣处理的都
可以
,味道几乎没有。6、将肠衣吹开,这样一方面检查是否有孔,一方面容易套在灌肠管子上。7、在灌肠机里加入腌制好的肉料,逐条灌制。8、
香肠灌
好后,扎孔排气,这样...
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