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香酥土豆片怎么做酥脆
怎么
炸
土豆片
才能
酥脆
答:
具体步骤:1、土豆洗干净以后削皮,再切成一片一片备用。土豆切片以后再沾一些面粉,因为土豆表面的水分很高,所以沾一些面粉(干粉)会比较好;2、旁边准备起锅热油,油热以后把沾好面粉的
土豆片
放入锅里面去油炸,炸
酥脆
以后再把它捞起来备用。我们再来调一下佐料,放入盐巴、胡椒粉、孜然粉,拌均匀。
炸
土豆片怎么做
才
脆
视频时间 00:38
做
香酥土豆片
都有什么技巧?
视频时间 00:31
土豆片怎么
炸才好吃
答:
1、买些大点圆点光滑的
土豆
,先洗干净,削干净皮,切成所需的条或片或块,放在加水盐的水中浸泡半个小时左右,捞出后沥干水分,而后视片或条放在开水锅中焯水1到3分钟,再捞出沥干水分后装塑料袋放冷冻室2小时左右,等土豆全部冻透了就可以炸了。2、油锅上火倒入油,把油加热到130度热时也就是四...
生
土豆怎么
用空气炸锅
答:
空气炸锅烤
土豆片
,
酥脆
也分有油、无油两种手法,看我是
怎么做
的 今天和大家分享一道香脆的烤土豆片。(手法上分为有油和无油两种。)一、食材:土豆 调味:食用油、椒盐、孜然、烧烤酱(或辣椒酱)步骤:1、土豆洗净去皮,用擦菜板(多功能切菜器)加工成均匀厚度的薄片。如果土豆片过大,可从中间...
土豆怎样
炸才能
酥脆
?
答:
第一步:准备食材 买回来的土豆先削净外皮,清洗干净,然后切片。垂直下刀,切成薄厚均匀的
土豆片
。这样炸的时候才能保证生熟度一致。第二步:土豆汆水 烧半锅开水,把土豆片沥干水分倒入锅中汆水,去除上面多余的淀粉,这样炸出来更加
酥脆
,焯水的时间不要太长,大约30秒钟,土豆片微微透明时倒出来,...
香酥土豆片
做法大全
答:
【主料】2人份
土豆
2个十三香1勺 【辅料】盐1点 步骤1 土豆削皮 步骤2 切片洗去淀粉 步骤3 锅中倒油炸 步骤4 炸到金色捞出 步骤5 装盘撒盐十三香即可
土豆片怎么
炸的又
脆
又好吃
答:
1、土豆去皮,切片,泡水洗掉淀粉。2、把
土豆片
晾干或擦干水份,否则油炸时让你花容失色哦!3、锅中放油,冷油下锅,中火慢炸。4、炸十分钟左右,看土豆片微微泛黄时,水份也少了很多,开大火把土豆片炸透变的焦硬了就可以咯!5、装好盘,撒上芝麻、椒盐、孜然,当然也可以撒上你喜欢的调料,...
土豆片
要
怎样
炸才
脆
答:
1、把土豆洗净,切成薄片待用。尽量要切薄一些,不然外面炸焦了里面都还没有熟。2、把锅里倒上油,可以稍微放多一些,不然
土豆片
不好炸熟。等油热了之后,就把盐放进锅里,放适量,然后用勺子将油搅匀。3、把土豆片一部分一部分的放进锅里炸,一次不要放多了噢。4、一边炸一边轻轻翻动,炸至...
土豆片怎么
炸
答:
炸
土豆片
的做法有很多种,不同的人都有各自不同的喜好,做法如下:做法一、材料:土豆4-6个,沙拉油半小煲。1、将土豆留皮切成薄片(去皮也可),如果刀功不够理想的,可用瓜果处理器或用刨刨成片,用冷水漂洗几次,冲去淀粉,再放少许白醋或柠檬汁,泡3-5分钟,捞起再用干净冷水泡15-30分钟。2...
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