00问答网
所有问题
当前搜索:
香酥怎么做酥脆
香酥
小黄鱼
怎么做
答:
食材:小黄鱼,鸡蛋,面粉,淀粉。做法:1、小黄鱼可以在背上斜开两刀,葱、姜、蒜、料酒、盐腌制半小时;2、面粉、淀粉和鸡蛋搅拌均匀;小黄鱼裹面糊;3、油温六成熟,中火慢炸,才能外酥里嫩,大火易焦;4、炸到
酥脆
后捞出,放凉后复炸一分钟再炸一遍,是酥脆关键。5、出锅撒椒盐和小葱花。
油炸
香酥
莲子
怎么做
?
答:
油炸
香酥
莲子的做法:一、材料 莲子200克,水100克,中筋面粉120克,玉米淀粉20克,苏打粉0.25茶匙,糖100克,糖粉50克,盐0.5茶匙,五香粉0.25茶匙,黑胡椒0.2茶匙 二、做法 1.将莲子的皮搓掉备用,锅内放水烧开下糖,熬到冒泡(不要熬的时间过长)。2.将中筋面粉、玉米淀粉、苏打粉、...
炸好的食物凉了之后
怎么
才能变
脆
?
答:
这种情况下,我们就需要有一种正确的方法,来保证油炸食品的
香酥
口感,具体
怎么做
呢,下面就介绍几种简单的方法。一,炸好的食品不要急着上桌,等稍微放凉一点再入锅炸一遍,这样不仅能让油炸食品的口感更加
酥脆
,而且还能解决冷凉后口感差的问题。二,我们都知道,像这种凉了就变软的油炸食品,一般都...
油条
怎么做
才
酥脆
?
答:
7、再从中间对半切开,这样一个油条的生胚就做好了。8
怎么
炸麻花
酥脆
又
香酥
答:
9、将捞起的麻花装入篮中,在上面撒上糖粉;
酥脆
的麻花就炸好了,吃起来嘎嘣,嘎嘣响。注意:1、糖一定要先用热水化开后摊凉备用,直接加进去会让炸好的麻花颜色不均。和面时加入一勺油,能让麻花更酥脆 2、揉面后先要饧上10-15分钟,待分成剂子搓成条后再饧上10-15分钟。3、搓的方法很重要...
香酥
豆瓣的做法步骤图,香酥豆瓣
怎么做
好吃
答:
用料 干豆瓣 200克 冷水 适量 食油 适量 细盐 微量 五香粉 微量
香酥
豆瓣的做法 干豆瓣洗净,冷水泡一夜。(热天冰箱冷藏)起锅烧开水。沥去浸泡的水。豆瓣入开水烫一遍。沥去热水,豆瓣晾凉。平底锅放食油,冷油下冷豆瓣。先中火后小火炸至豆瓣微黄闻到豆香味,关火。热油余温使...
香酥
麻辣豌豆的做法,香酥麻辣豌豆
怎么做
好吃
答:
1.泡发好的豌豆200克,用干布擦干水分。2.用7成左右的油温炸制,饼保持7成的油温。3.炸制的时候不要搅拌。4.待豌豆浮起来,就说明快炸好了,这时改小火,在炸3-4分钟。5.捞出,放在吸油纸上,撒上麻辣粉和盐。6.搅拌均匀。7.放入盘中,放凉再吃,非常的
酥脆
。
炸制酥肉的时候,
如何
才能
做出酥脆
爽口的感觉?
答:
下面我就分享小酥肉好吃的做法吧!做法材料深受人们的喜爱。作为传统的大肉类菜肴,酥肉特点鲜明,口感
香酥
,吃起来十分的美味可口。在烹饪酥肉的过程中,各个环节需要掌握的恰到好处,这样做出来的酥肉才会更加具有口感和美味。这是按照里面的东西分的,大酥肉里面是骨头,小酥肉里面是精瘦肉,以前穷,好多...
油条
怎么做
才
酥脆
?
答:
7、再从中间对半切开,这样一个油条的生胚就做好了。8
外面卖的酥肉特别的
酥脆
爽口,到底是
怎么做
出来的?
答:
酥肉是一道特色传统名菜,因其具有
香酥
、嫩滑、爽口、肥而不腻的特点,深受人们的喜爱。尤其是在我国的山西、陕西、河南等比较常见,几乎每家都会做这种味美的小酥肉。但是现在吗想吃了就自己动手买个几斤五花肉回家直接一炸。都知道炸酥肉挂糊是比较重要的,因为这决定了炸出来的酥肉是不是
酥脆
的,今天...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜