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马肉
红烧
马肉
怎么做?
答:
流程一:将
马肉
切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入马肉块。...
马肉
怎么做好吃?
答:
1、酱制
马肉
,买一块马肉洗干净,然后切成大块,放入开水锅中,用开水焯出沫,然后捞出来,放凉以后,准备好白糖,盐,高汤,姜丝,葱花,大蒜,香料,把高汤放入锅中烧开,然后把白糖,盐,姜丝,葱和蒜以及香料放入高汤中,大火熬制一个小时左右,熬成酱汤,然后把马肉放入酱汤之中,大火烧至马肉...
马肉
怎么炒好吃最简单的做法?
答:
1.先把
马肉
切成小块然后切成薄片。 2.炒马肉要配一点马油才会更香,马油切块放入一旁备用。 3.接下来把沙姜切片切丝,沙姜必不可少,蒜苗切段,一起切好备用。 4.所有备料已经完成,接下来开始炒,热锅先把马油煎一下。 5.马油剪黄不要胡了,油都煎出来就下入马肉,沙姜,大火爆炒。 6.加入一点白酒,然后把火力改...
马肉
怎么做好吃?
答:
凉拌:把
马肉
洗干净,然后用刀把马肉切开,之后倒水到锅里,然后用火把水烧开,之后把肉放入锅中焯一下,然后捞出来历干,放凉。将提前准备好的鲜汤放入锅里,加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝,还有香料,开大火将汤烧开,大概要一刻钟多点就煮成了酱汤。把马肉放进已经做好了酱汤的锅里,...
马肉
怎么做简单又美味?
答:
这是一道简单的家常菜,需要将
马肉
切成薄片或丝,用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。青椒切丝备用。热锅加油,先将马肉快速翻炒至变色,取出备用。再将青椒炒至断生,加入马肉一起翻炒,加入适量的盐和胡椒粉调味,炒匀即可出锅。马肉烧烤:马肉适合用来烧烤,因为它的肉质较为紧实,不易散开。将马肉切成适当...
牛肉和
马肉
的区别
答:
我认为牛肉和
马肉
主要有以下三点区别:1、外观:牛肉的肌肉纤维比较粗,颜色为淡红色,而马肉的肌肉纤维比较细,颜色为深红色或棕红色。2、味道:牛肉有明显的膻味,而马肉闻起来无明显气味。3、嫩度:牛肉嫩度较差,而马肉嫩度较强。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhi...
马肉
怎么煮好吃?
答:
香叶、鸡精。做法步骤:第1步、
马肉
切大块浸泡1小时后洗净,焯水。第2步、姜葱切片切块备好。第3步、焯好的肉洗净后放入高压锅,加葱姜、八角、香叶、料酒、花椒粉、水。第4步、加生抽、老抽、盐、鸡精,上汽后压26分钟。第5步、好了。第6步、捞出,晾凉。第7步、切片。第8步、成品。
怎样烹饪
马肉
不会让肉的口感变柴?
答:
处理肉质:在烹饪前,可以通过腌制来软化
马肉
。使用酸性成分如柠檬汁、醋或酸奶可以帮助打破肌肉纤维,使肉质更加嫩滑。同时,加入适量的盐和香料可以增加风味。控制温度:马肉不宜高温长时间烹饪,因为这样会导致肉中的水分流失,使肉质变得干柴。快速煎炒或中火烤制通常是更好的选择。如果需要慢炖,应确保...
为什么说
马肉
不能吃
答:
马肉
是可以吃的。人们不喜欢吃马肉的原因有两个,一是马肉的肉质纤维相对其他动物要粗大一些,口感相对粗糙。二是马肉煮或炒时会有泡沫产生,且会发出恶臭味道,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之,但是,与其他畜类相比,马肉仍具有其独特的营养价值。不吃马肉的其他原因 马通人性,是人类无言的...
马肉
怎么煮容易烂
答:
1、
马肉
洗净切丝、蒜苗洗净切段、芹菜洗净切段、豆芽洗净备用。2、把马肉放到干净的碗里,然后加盐,淀粉,料酒腌制一会。3、起锅倒油烧热,然后把腌制好的马肉放进去煮熟,再捞出来备用。4、锅中重新倒油烧热,然后加入干辣椒,花椒,姜蒜,糍粑辣椒,豆瓣酱炒香。5、倒入煮好的马肉,加入五香粉,...
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