00问答网
所有问题
当前搜索:
马蹄粉钵仔糕配方比例
姜糖可乐
钵仔糕
,广东人的最爱,
配方比例
详细介绍。新手也能一次成功做...
答:
步骤1
原材料:马蹄粉100克,白糖100克,菊花7朵 步骤2 100克马蹄粉加入200毫升清水 步骤3 充分搅拌均匀后过滤得到生浆
步骤4 100克白糖+200毫升清水+菊花煮三分钟 步骤5 捞出菊花备用 步骤6 关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状 步骤7 熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 步骤8 水开后每个钵仔碗中...
请问用
马蹄粉
做
钵仔糕
怎么做啊?
答:
材料:粘米粉50克、马蹄粉40克(原方子是糯米粉小半汤匙
,澄面粉38克)、砂糖或红糖50克、水二杯约250毫升、浸透红枣三汤匙、油少量。将2种粉用大概100ML水拌匀成稠糊,将余下的水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆。 加入撕碎的红枣。(或者红豆)钵仔扫油,将粉浆倒入体...
要
钵仔糕配方
答:
配方:糯米粉40g、粘米粉80g、木薯粉40g、小麦淀粉70g、白糖50g、红豆适量
。具体做法如下:1、所有材料准备好。2、把四种粉拌匀放入150克的水拌均匀。3、把豆子煮好放入白砂糖拌匀。4、150克水加入白砂糖拌匀加热。5、模具倒入红豆在倒入调好的糊入锅蒸20分钟。6、蒸好后用牙签挑出模具即可。
钵仔糕
的做法(详细一点、包括材料在哪里买、还有具体做法)
答:
粘米粉 30克,澄面 15克,糖30克,果冻粉 1克,温水220ML
。做法:1、将粘米粉30克,澄面15克,糖15克,果冻粉1克混合,加水70ML搅拌。2、150ML水煮沸,倒入步骤一的材料,搅拌。3、将 粉浆 放入小碗中,上锅蒸15分钟。4、稍凉后冷藏。
谁能告诉我
钵仔糕
制作大全和
配方
答:
用150克水冲65克的红糖片,糖水颜色是深多了,于是我把粉的材料也减少了,用了50克马蹄粉和50克澄粉,
1比1来调配
,加入100克水,150克红糖水,整个钵仔糕做好后,上笼蒸了,我心里其实满紧张的,因为前面一次不理想,这次还是不对的话,那么问题要怎么解决呢,我耐心而焦急的等待成品,时间到,...
流心
钵仔糕
制作过程
答:
以
钵仔糕
粉500克(1斤)为例,白砂糖100-150 克(2-3两),如制绿豆或红豆糕需250-300克左右,水1100克(2.2斤)或1200克(2.4斤),水果浓浆10克(有果味即可),现举例如你第一次试验:可用钵仔糕粉50克(1两),白砂糖10--15克(2-3钱),水110克,水果浓浆1克。 四、操作工艺: 1、把原料按
比例配方
称好,先...
孩子想吃
钵仔糕
,可以用洲星
马蹄粉
做吗?
答:
把原料按
比例配方
称好,先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖,待凉后与余下的三分之二的水混匀后,倒入装有
钵仔糕
粉的容器中,边倒边搅拌,直至完全搅拌均匀为止,然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。如制作绿豆或红豆糕可不加果味。在制作钵仔糕粉浆前,应在蒸笼的...
钵仔糕
可以用
马蹄粉
吗 不可以这样做
答:
1、
钵仔糕
粉(在食品添加剂商店有售);2、水果浓浆(也可用浓缩果汁);3、白砂糖;4、洁净饮用水;5、绿豆或红豆等辅料。钵仔糕粉的
比例
是多少 水和粉的比例因粉的质量而定。每个公司生产的用量都不一样,拿九九香小吃培训的专用钵仔糕粉来说,是1:1.5,其他的有1:2的,也有1:3的。钵仔糕...
钵仔糕
一定要加
马蹄粉
吗?
答:
6.往模具内添加馅,多少个人喜好,再倒入做好的粉浆。7.大火把锅中水煮开后,粉浆放上去隔水蒸,中火蒸15到20分钟。8.粉浆水变成透明,就可以啦。出锅放凉就可以食用啦!9.
钵仔糕
凉透后用竹签沿边转一圈,即可脱模,看起来是不是特别的好吃呢!!1.粉浆的
比例
很重要1:4:4澄粉:木薯粉:水...
钵仔糕
加水和面粉的
比例
多少?谢谢
答:
钵仔糕
加水和面粉的
比例
是:500克木薯淀粉、500克面粉、1000毫升清水,将这三样东西混合搅拌使用,具体做法如下图所示。准备材料:500克木薯淀粉、500克面粉、1000毫升清水、食用油、蝶豆花、桂花糖、白糖。1、将500克的木薯淀粉倒入碗中,如下图所示。2、将500克的面粉倒入木薯淀粉中,如下图所示。3...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
马蹄粉和木薯粉做钵仔糕的比例
钵仔粉做钵仔糕的比例
钵仔糕粉加马蹄粉
马蹄粉和澄粉做钵仔糕
马蹄粉和木薯粉做钵仔糕
马蹄粉怎么做钵仔糕
马蹄粉做钵仔糕
怎样用马蹄粉整钵仔糕
马蹄粉可做钵仔糕吗