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鱼片怎么做好吃
煮
鱼片怎么
煮
好吃
又简单
答:
1
鱼片
加盐腌制 鱼片加盐腌10分钟。准备番薯淀粉、鸡蛋清,姜、蒜切片,葱切段备用。2 淀粉加水放入鱼片 番薯淀粉加水润湿,再与鸡蛋清一起,加入鱼片中,用手充分揉匀。3 烧油下郫县豆瓣炒香 锅里烧油,油温八成热时下郫县豆瓣、姜片、蒜片、草果、八角、花椒,中火混合炒香。4 加水煮调料和配菜...
鱼片怎么做好吃
答:
1【香煎
鱼片
】洗净后控干水分,用盐,姜粉,料酒,白胡椒,花椒,鸡精腌制20分钟,然后加少许干淀粉拌匀备用;热平底锅倒入少量的油,转动平底锅,让油均匀(能把锅底盖住并有少量余油),等油七分热时将鱼片炸至金黄装盘即可; 注:这道菜相当简单,可以当不错的零食来吃的!2【香菇鱼片粥】1....
水煮鱼片怎么做好吃
又简单
答:
1、食材:鱼片350克,水煮鱼料一包,生姜香葱各适量,鸡精蚝油各适量。2、取出鱼解冻备用。3、再把鱼切成薄片控水。4、再用蚝油,生粉,鸡精,料酒,盐放在鱼片里面搅拌均匀,腌十分钟。5、取出一大勺
水煮鱼片
料。6、再把生姜打皮切成丝,香葱切成葱花。葱白和葱叶分开来放。7、锅烧七分热放适量花生...
清蒸鱼片怎么做
嫩滑
好吃
答:
1、主料:石斑鱼350克、青葱一颗、红尖椒少许、生粉半汤匙、姜片少许、盐适量、白酒少许、蒸鱼酱油适量。2、石斑鱼肉洗净。3、鱼肉切成片状(不必太薄)。4、撒点盐,再滴上少许白酒腌一会儿。(最少十分钟)再加生粉拌匀。5、一片一片摆在盘子上,放上几片姜片。6、锅内水烧开后,放上鱼盘,大...
好吃鱼片
的做法技巧和步骤
答:
1、食材:草鱼1条。2、把
鱼片
成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟。3、炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。4、往锅内倒入约500毫升清水,放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾...
水煮鱼片怎么做好吃
答:
1、将鱼头、鱼骨和鱼肉中分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀,然后加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀,腌制10分钟。2、将干辣椒和干花椒放入锅里,小火炒香,出锅待用。锅里水烧开,放豆芽焯水,捞出备用。3、热锅倒油,放入葱、姜、蒜、郫县豆瓣、泡椒、花椒、干辣椒,炒出香味,加水烧开,煮2分钟,...
水煮鱼片怎么做
才
好吃
答:
1、食材:
鱼片
200g,葱花15g,姜片15g,蒜末15g,青菜15g,豆瓣酱15g,百叶15g,花椒15g,黄豆芽15g,干辣椒15g。2、锅中炒香调料,准备辅料百叶黄豆芽青菜,准备适量的葱花蒜末姜片花椒干辣椒,锅中加适量的油,下入姜片蒜末花椒干辣椒。3、加入豆瓣酱炒香,炒出香味后加一勺豆瓣酱适量火锅底...
怎么做鱼片好吃
又简单 如何做鱼片好吃又简单
答:
如何做鱼片好吃又简单 1、
水煮鱼片
食材:鱼片、喜欢的蔬菜、胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、蒜末、姜末、葱花、花椒、火锅底料、食用油、白芝麻、干辣椒。做法:鱼片加2勺料酒,1小勺盐,小半勺胡椒粉,2勺淀粉,一个蛋清,1勺食用油抓匀腌制20分钟;葱花、姜蒜末、花椒热油炒香...
干
鱼片怎么做好吃
答:
1、用料:鱼干片2—3两、盐适量、姜一块、青椒四五个、蒜4、5瓣、料酒一勺。2、姜切片蒜拍碎切丁,泡辣椒切段。3、鱼干片改刀成合适大小,装篮用流水快速冲洗一下,不要泡洗,不然鱼干片会烂,小鱼干不用改刀。4、青辣椒切片。5、准备一勺泡酒椒 没有的话就准备红辣椒切片。6、起锅入少量...
鱼片怎么做好吃
又滑嫩?教你6个技巧,鱼片洁白细嫩还完整
答:
如果要
做鱼片
,最好是用 黑鱼 ,鱼肉比较厚实,而且刺也少,吃起来很有口感。3、烹饪方法 ①鱼肉最好的烹饪方法是煮,如果是很薄的鱼肉片,在开锅之后,放入水中,需要8~15秒就好。②滑炒鱼肉尽量不要用铲子来回拨弄鱼片,会散。正确的方法应该是轻推鱼片即可。③鱼片最好不要浓油赤酱处理,鲜味容易...
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