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鲜鹿茸怎么处理最好
鹿茸怎么处理
才不会变质
新鲜鹿茸
的保存方法
答:
1、一般的家庭以密封法最好
。具体做法是将鹿茸用细布包好,放入樟木箱或皮箱内密封,置阴凉干燥处密闭保存,以保持其持有的腥气,最好拌入少量花椒以防虹,如是鹿茸粉应用瓷瓶盛装。2、本品易生虫,可贮存于石灰缸中或经常翻晒,里面可放人少量石灰块作为干燥剂。要注意的是鹿茸在密封以前,其本身一...
新鲜鹿茸怎么处理
新鲜鹿茸处理方法
答:
1、首先清理鹿茸上的脏东西,然后将鹿茸放入沸水中烫3-4次,每次20分钟即可
,这样可以有效去除鹿茸上的绒毛、血渍。2、
将鹿茸晾干、切片,就可以拿来泡酒或者煲汤
了。3、煲汤的话,需要晾干后再煲,营养价值才高,需要像前述一样处理以后才能煲汤,一次建议加一到两片与排骨、筒骨、等一起煲汤即可。
新鲜鹿茸的食用方法
新鲜鹿茸如何
食用
答:
1、泡酒:鹿茸泡酒
,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。2、
直接口服
:不饮酒的人群可以将鹿茸片磨成细粉,用开水直接服用或者咽不下可以用开水煮沸慢慢泡服,既方便又可以达到相同的效果。3、做菜:食疗用药也是强身健体的一种方法,鹿茸本身就是...
鲜鹿茸
的正确保存方法是什么
怎么
食用
答:
1、刚割下的新鲜鹿茸可以放入冰箱冷冻室保存
,温度一定要保持在零摄氏度以下,只要保存期间不化冻,保存两三年是没有问题的。
找一个质量比较好,而且可以密封的塑料袋
,把刚割下的新鲜鹿茸装入塑料袋中,如果能抽掉塑料袋中的空气更好,保存时间更久。然后密封袋口,放入冰箱冷藏室就可以了。新鲜鹿茸在...
鲜鹿茸如何
加工?
答:
将鹿茸在沸水中略为烫过,晾干,再烫再晾
,至积血排尽为度,
将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉,再用火慢慢烧燎,边燎边刮,最后用清水刷洗茸皮至干净或以瓷片或玻璃片刮净后
,置密闭容器放阴凉干燥处保存。2.将处理好的鹿茸的封口时的结痂,然后把50度(v/v)以上的白酒灌入其中,用毛巾或湿布把...
鹿茸怎么
弄干的
答:
回答:你好!
新鲜鹿茸
可烤干。方法是:锯下之茸,须立即加工。先洗去茸毛上不洁物,并挤去一部分血液,将锯口部用线绷紧,缝成网状,另在茸根钉上小钉,缠上麻绳,然后固定于架上,置沸水中反复烫3~4次,每次15~20秒钟,使茸内血液排出,至锯口处胃白沫,嗅之有蛋黄气味为止,全部过程约需2~3小时。然后...
冰冻带血
鲜鹿茸怎样处理
答:
首先,
鲜鹿茸
在繁殖季节采摘,需保持完整,清洗消毒后在冰箱中储存。对于不便立即食用的,冻干是一个有效方法,先用盐水
处理
,冷冻后风干或通过专业设备干燥。此外,鲜鹿茸还可以通过煲汤等方式进行烹饪,但要注意保持营养,避免与酸性食物同煮。储存时需干燥、通风,定期更换密封包装。鲜鹿茸的质量至关重要...
鲜鹿茸泡酒
前
怎么处理
答:
处理鲜鹿茸
泡酒
前,首先要确保鹿茸表面清洁卫生。可以使用清水轻轻冲洗鹿茸,去除表面的杂质和污垢。可以用干净的毛巾轻轻擦干鹿茸表面水分。在处理过程中要注意避免使用肥皂或化学清洁剂,以免影响后续泡酒的味道。处理完毕后,即可将鲜鹿茸放入酒中浸泡,等待其释放出香味和营养成分。这样处理能确保鲜鹿茸泡酒...
新鲜的鹿茸怎样
长期保存
答:
保存两三年是没有问题的找一个质量比较好,而且可以密封的塑料袋
,把刚割下的新鲜鹿茸装入塑料袋中,如果能抽掉塑料袋中。4、1干净容器,一般大家买回来的鹿茸片都是已经处理过的,没有太多水分,放在干净的木盒或者是玻璃瓶里面为宜2避光,在存放鹿茸片的地方要选择避免太阳暴晒的地方,暴晒会使得鹿茸...
鹿茸鹿茸
加工制作
答:
鹿茸
加工工艺精细,首先进行清洗
处理
。以40℃左右的2%碱水洗净,去除
鲜
茸表面的油污和血渍,提升茸皮的透透性,便于后续的脱水干燥。封锯口是关键步骤,将面粉均匀覆盖锯口,用电烙铁以100W的温度进行封口,确保切面稳固。冷冻过程需谨慎操作:将鹿茸锯口向下放置,冷藏箱内温度保持在-15℃至-20℃,避免...
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