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鲤鱼如何开膛视频
老板鱼
怎么
处理干净省力?
答:
开膛
取内脏:从鱼的肛门处开始,用刀沿着腹部向头部方向切开,但不要切得太深,以免损伤内脏。用手或工具取出内脏,注意可能会有一些血和内脏附着在鱼腹内,需要彻底清理干净。清洗:将鱼放在流动的水下彻底冲洗,确保鱼肚内部没有残留的血块或内脏。可以用勺子或手轻轻刮洗鱼肚,去除黑膜和血丝。去头和...
鲤鱼要怎么
杀好?
答:
其实杀鱼的方法大同小异的~~1.用刀背敲晕(防止它乱蹦)2.去鳞片(小刀逆鱼鳞方向刮)3.破腹(用剪刀从肛门处剪至腮下)4.去内脏(包括鱼肠、苦胆之类,取得时候小心不要把苦胆弄破了。如果破了,用大量水冲洗即可),喜欢吃鱼漂的可以留下这个东西。5.去鳃(这个不用多说了吧。把两边的腮掏...
鲤鱼
鱼腥线
怎么
去除图解
答:
鲤鱼
去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西,杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀,会看到鱼肉中有一条白线,用手揪住这跟白线,边揪边用刀背拍打鱼身,这样鱼的腥线就取出来了,另一面也这样操作。具体操作方法:在鱼...
如何
做,家常
鲤鱼
跳龙门的做法大全
视频
答:
鲤鱼
跳龙门的做法:1. 鲤鱼宰杀刮鳞,
开膛
,取出内脏及鱼鳃,洗净,将两侧剞上十字花刀,放一盘内,用调味料腌渍;2. 用蛋清、淀粉调制成糊;3. 把洗净的白萝卜雕一牌坊式的龙门,放在鱼盘的一方;4. 炒锅内放油,上火,烧至七八成热,将鱼抹上粉糊,炸至金黄色时捞出,放在鱼盘的另一方;5...
吃
鲤鱼如何
给鲤鱼抽筋
视频时间 01:09
如何
去除
鲤鱼
鱼腥线的相关
视频
答:
鲤鱼
去腥线方法:
怎样
去除鲤鱼的腥线?鲤鱼的腥线在哪 鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西,杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀,会看到鱼肉中有一条白线,用手揪住这跟白线,边揪边用刀背拍打鱼身,这样鱼的...
红烧
鲤鱼怎么
做才好吃?
视频时间 00:31
糖醋
鲤鱼
尾巴是
怎么
翘起来的
答:
1、用一半葱、姜拍破,再用料酒取葱姜酒汁,另一半姜切丝、葱切段,鲜红椒去蒂去籽,洗净切成丝;2、鸡蛋磕破入碗,加放面粉、干淀粉与适量的水调成全蛋糊;3、活
鲤鱼
去鳞、鳃、鳍,
开膛
去内脏,洗净。在鱼脊背处每隔0.5厘米,两边均匀地剞上牡丹花刀,倒提鱼尾,两边剞花刀的鱼肉能从尾部...
鲮鱼
怎么
做好吃
视频时间 00:31
鲤鱼怎么
清洗
答:
鲤鱼
清理步骤:1、将鱼泡入冷水内,加入两汤匙醋,过两个小时后再去磷,则很容易刮净;2、如果鱼比较脏,可用淘米水擦洗,不但可以洗净鱼,而且手也不至于太腥;3、洗鱼时,用细盐将鱼身撸一遍,然后用清水冲一下,就能将鱼洗得很干净。4、不过对于鲤鱼的苦胆需要特别注意,洗掉的时候尽量不要弄破...
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