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鲱鱼罐头是臭的吗
鲱鱼罐头
真的有那么
臭吗
答:
鲱鱼罐头真的很臭
。鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼,再加上多次发酵自然腐烂,味道更是浓烈。发酵过程中的厌氧细菌,会制造出丙酸、丁酸、硫化氢、乙酸等异味。丙酸的味道很刺激辣眼,丁酸是腋臭味,硫化氢是臭鸡蛋味,乙酸是刺鼻酸臭味。所以成品的鲱鱼罐头是这些味道糅合在一起的集合。鲱鱼罐头是瑞典传...
鲱鱼罐头是
不是真的很臭?
答:
是的,鲱鱼罐头确实非常臭
。鲱鱼罐头之所以臭,是因为其制作过程中使用了特殊的处理方法。为了保存鲱鱼并使其长期保持美味,人们会在特定的时间和条件下进行发酵处理。在这个过程中,鲱鱼会被放置在密封的容器中,经过长时间的发酵和氧化作用,产生出一种特殊的味道。这种味道对于一些人来说是浓郁的臭味,但...
鲱鱼罐头
真的有那么
臭吗
答:
鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物,
将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品
。瑞典鲱鱼罐头是世界最臭的食物,一般在瑞典的短暂的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。发酵鲱鱼的最大特点是其无...
鲱鱼罐头
到底有多臭
答:
鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍,是无所不在、难以消散的恶臭
。鲱鱼罐头是将处理过的鲱鱼装入罐头中,任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼,再加上多次发酵自然腐烂,味道更是浓烈。
鲱鱼罐头
为什么这么臭
答:
鲱鱼罐头为什么这么
臭鲱鱼罐头是
瑞典传统食物,是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。因为鲱鱼在去掉头和内脏后用淡盐水煮,装入未经杀菌的筒子里,让它在15-20摄氏度中逐渐凝聚,催生出一种珍贵的细菌—厌氧菌。厌氧菌会不断释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、...
鲱鱼罐头
什么
臭味
答:
1.
鲱鱼罐头
中的特殊臭味是由鲱鱼自身的腥臭在发酵过程中演变而来,这种气味在许多人看来相当刺鼻。2. 鲱鱼罐头因其独特的发酵工艺而被誉为世界上最
臭的
食物之一。制作过程中,新鲜的鲱鱼会被煮熟后装入罐头,允许其自然发酵。3. 在罐头中,鲱鱼会经历一系列变化,变得黏稠多汁,同时罐内的气体因为鲱鱼...
鲱鱼罐头
有多臭
答:
鲱鱼罐头是
一股其无所不在、难以消散的臭味,其异味值高达8000,是世界上最
臭的
食物。鲱鱼本来是一种体味很腥很臭的海鱼,制作过程中将处理过的鲱鱼装入罐头中,任其自然发酵,在长期的发酵后会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的食物。
鲱鱼罐头臭吗
?
答:
纳豆有臭味,那种发酵的臭味,鲱鱼罐头是纳豆
臭味的
三百倍,
鲱鱼罐头是臭
豆腐的420倍,估计比屎要臭10倍。鲱鱼罐头的特点和制作方法 腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头,因为鲱鱼之臭实在难以消散。...
鲱鱼罐头
真的很
臭吗
?
视频时间 00:58
鲱鱼罐头
真的很
臭吗
?
答:
鲱鱼罐头之所以这么臭,是因为这种食物的制作方式很独特。鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼,把鱼头和内脏去掉,清洗干净,放在盐水里,用中低火煮。接下来会装罐自然发酵。经过几个月的自然发酵,就可以投放市场销售了。
鲱鱼罐头是
瑞典传统美食之一。这种食物的最大特点是持久的恶臭,根根据相关实验数据,...
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