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鲱鱼罐头照片
鲱鱼罐头
那么臭,为何还有人喜欢吃?真的很好吃吗?
答:
鲱鱼罐头
其实和很多闻起来不好闻的食物一样,虽然说味道难闻,但是吃起来,如果不是心理作用,还是可以接受的,就像中国的螺蛳粉和臭豆腐一样,包括贵州的臭鱼,虽然说味道确实没那么好闻,但是真的吃起来还算香的。类比中国传统美食安徽臭鳜鱼臭鳜鱼诞生于大概200多年前,当时的人会在入冬之际捕捉长江名贵...
臭气熏天的
鲱鱼罐头
,销量最高可达360万罐,究竟谁在吃呢?
答:
其实
鲱鱼罐头
也不是瑞典人闲着没事干搞出来的,身为最靠近北极圈的国家之一。瑞典常年处于冰雪风天的严寒状态,为了保证冬日有食物吃,触起熏天的鲱鱼罐头就出现了。它是世界上最臭的食物之11般,只在瑞典的八月份上市。每年的四月到六月,鲱鱼开始排卵,当地渔民将会把大量的鲱鱼捕捞上岸,然后开始制成...
鲱鱼罐头
臭吗?好吃吗?
答:
强烈推荐冰岛的
鲱鱼罐头
一提起鲱鱼罐头,很多人想到的都是瑞典的臭鲱鱼罐头,我今天要推荐的是另一款鲱鱼罐头,跟瑞典的相比味道真的是好了一百倍。 这是在冰岛的时候房东大爷给我们推荐冰岛鲱鱼罐头,就是下面的这种。一听说是鲱鱼罐头一开始我们是拒绝的,因为在心里一说到鲱鱼罐头马上联想到的就是巨...
鲱鱼罐头
存在的意义是什么?
答:
鲱鱼罐头
是北欧国家瑞典的国宝美食,制作鲱鱼罐头的技艺一脉传承了300多年,到如今已经是瑞典人生活中离不开的一道美食了,在挪威为了保存鲱鱼,在工业技术革命进步的前提下,他们选择了罐头,也就是大名鼎鼎的鲱鱼罐头。在没有冰箱的年代,在交通工具运输还不发达的年代,一罐罐的鲱鱼罐头就成了当地人民赖...
全世界最臭的鱼
罐头
是什么?这么臭有人吃吗?
答:
鲱鱼罐头
无疑是一种美味的食物。臭味食物并不仅仅是鲱鱼罐头一种,比如榴莲,喜欢的人是真的很喜欢,讨厌的人非常讨厌,就像我一样,我是完全接受不了榴莲的味道。还有螺蛳粉和臭豆腐。螺蛳粉的臭味,是因为里面腌制的酸笋散发出的独特味道,而臭豆腐也是腌制食物,但这两种食物还是比较好吃的。
鲱鱼罐头
到底有多臭?
答:
鲱鱼罐头
起源于瑞典地区,早期是为了能够让鲱鱼能够保存得更久一点,也为了节省食盐,才用淡盐水将鲱鱼密封起来保存,让它自然发酵。当初瑞典和周边的渔民比较喜欢这种食物,一是因为便宜(现在可不便宜了),二是易于存放。至于臭味,则来源于发酵过程中的厌氧细菌,会制造出丙酸、丁酸、硫化氢、乙酸等异味...
鲱鱼罐头
这么臭,为什么还有人吃?
答:
鲱鱼罐头
确实闻起来特别的臭,甚至有些人闻到这个味道会觉得特别的恶心,但是现在喜欢吃这种罐头的人还是特别的多,第1个原因就是因为这种罐头里面的营养成分确实是比较的多,第2个原因就是这种鲱鱼罐头闻起来不太好闻,但吃起来其实还是挺香的,就跟榴莲是一个道理。第3个原因就是因为吃鲱鱼罐头已经成为...
鲱鱼罐头
什么味道?
答:
瑞典
鲱鱼罐头
鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过鲱鱼罐头的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不...
鲱鱼罐头
存在的意义是什么?
答:
存在的意义:因为它是瑞典的传统食物,传承很久。
鲱鱼罐头
虽然奇臭无比,但好歹人家也是瑞典的传统美食,而且是国宝级的传统美食,制作鲱鱼罐头的技艺一脉传承了300多年。而且现在人多有猎奇的心理,都会忍不住尝试新鲜特别的事物,这也是其存在的意义之一。鲱鱼罐头的特点:在三百多年前,当时的瑞典可不像...
为什么会有
鲱鱼罐头
这种食物?
答:
鲱鱼罐头
有人吃的原因 瑞典鲱鱼罐头(Surstromming)是世界最臭的食物,一般在瑞典的短暂的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水...
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