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鸡蛋的卤制方法
卤鸡蛋的
正宗做法是怎样的,不用油能做吗?
答:
1.将准备好的鸡蛋先清洗干净,
然后将其放在锅中,里面倒入适量的清水,水量要漫过鸡蛋,用它火煮开转小火再煮十五分钟即可捞出备用
。2.将鸡蛋捞出,迅速的放在冷水中,这样容易剥壳,然后把鸡蛋壳都去掉。3.将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油,轻轻摇动容器1分钟,使鸡蛋均匀的沾满酱油。4.另取一锅放...
卤鸡蛋的
制作
方法
和配料
答:
1、准备好喜蛋和香料等食材,如下图所示:2、生姜去皮后切片,葱白去根切段,如下图所示:3、喜蛋剥壳备用,如下图所示:4、电饭煲里放入香料和生姜,如下图所示:5、把喜蛋放在香料上,如下图所示:6、电饭煲里加入生抽,蚝油和适量的水,水腌到喜蛋一半的量,如下图所示:7、启动电饭煲的蒸煮功能...
怎样做
卤鸡蛋
又香又好吃
答:
1、
鸡蛋
煮好,剥皮。2、锅中放比较多的油,将剥好的鸡蛋炸至表面金黄起皱捞出。3、锅中留底油烧热,放入干辣椒、姜片、葱段爆香,加入料酒、耗油炒香,添足够的开水,加入八角,香叶,桂皮,调入糖,盐,大火烧开后转小火,
卤
15-20分钟即可出锅。
卤蛋的做法和步骤
答:
1、
鸡蛋
洗净,冷水下锅,小火煮开后转大火煮2分钟,关火焖10分钟 2、取出鸡蛋,凉水拔一下后完整剥皮后,用厨房用纸擦干表面 3、锅中下油,将蛋下锅慢火炸至虎皮状后捞出 4、锅中留下少量油,放入冰糖,小火熬制融化 5、放入炸好的鸡蛋,均匀炒每一面,至表皮发红 6、放入卤水,加上料包(...
怎样做卤蛋
答:
卤蛋:
1、原料: 鸡蛋 制法: 将鸡蛋洗净,放入锅子中,用水盖过,加入1小匙盐,先用大火煮滚,再转成小火煮10分钟至熟
。捞出后用冷水冲凉,剥去蛋壳,再放入煮滚的卤汁中,用小火卤约20分钟,熄火后再焖10分钟,食用前切半即可。 (一)配方 配方l:鸡蛋100枚,白糖、酱油各1千克,茴香、桂皮...
如何做出美味
的卤鸡蛋
?
答:
步骤1 鸡蛋洗干净,凉水放入锅中,煮五分钟即可 步骤2 捞出的鸡蛋放入凉水中镇一下,剥去外壳 步骤3 和鸡腿一起
卤制
的鸡蛋 步骤4 鲜香美味 步骤5 营养好吃 乌龙茶香卤
鸡蛋的
用料 鸡蛋10枚 乌龙茶包1包 生抽1勺 香叶5片 桂皮1块 八角3瓣 快手乌龙茶香卤鸡蛋的做法 步骤1 首先备齐所...
卤蛋怎么做?
答:
一般卤蛋制造
方法
卤蛋的制作虽然不需大费周章。但要做的上乘也还是要一点诀窍的,先将蛋用白水煮熟,浸到冷水之中,把蛋皮剥掉,再将去了壳的蛋放入卤汁中,煮至蛋挂色。然而,这些只是点到为止,真正要把
蛋卤制
得色、香、味俱佳,掌握火候全在顾盼之间,调和佐 美味卤蛋(20张)料尽在方寸之内。
卤蛋的做法 最正宗的做法
答:
用料:
鸡蛋
10个、家乐卤汁适量、酱油1勺。步骤:1、第一步,鸡蛋煮熟去皮。2、第二步,锅中放入料汁。3、第三步,锅中放酱油放水。4、第四步,放入去壳鸡蛋。5、第五步,熬到料汁浓郁,鸡蛋变色即可出锅。6、成品图。
怎样做卤蛋又香又好吃
答:
方法
/步骤 1 选鸡蛋 鸡蛋有分类的,最好选择土鸡蛋,它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点,这种
鸡蛋卤
出来更香,营养更高。多图 2 配卤水 卤水可以自己配,包括:桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超市里也有现成的卖,10个鸡蛋一包卤料就够了。多图 3 煮鸡蛋 先把鸡蛋洗干净备用,锅里加上水后把鸡蛋...
如何制作
鸡蛋卤
?
答:
13、小火炒干水分。 14、水分蒸发三分之一时加入糖和鸡精提鲜,倒入炒好的鸡蛋。 15、翻炒均匀。 16、收干水份至浓稠后就可以盛出啦,好吃的
鸡蛋卤
就做好了,拌面条或是做蘸菜吃,都很好吃。 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(6) 其他类似问题 2022-09-14 卤蛋的制作
方法
2021-05-22 怎么做鸡蛋卤子...
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