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麻婆豆腐最简单的做法
怎样做
麻婆豆腐
答:
1.
豆腐
切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。2. 热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜蒜豆豉炒香。加入生抽,鸡精, 糖调味,放入豆腐再加入肉末和少量清汤中火烧制。3. 待汤汁浓稠时,加少许湿淀粉勾芡,淋明油出锅,撒上花椒粉香葱末即可。4. 花椒粉一定要用四川的,才够味。豆腐要...
麻婆豆腐
应该怎么做?
答:
第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉,为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的
豆腐
第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片,切之前放冰箱里冻,拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀,腌制十分钟左右。第9步、锅里...
麻婆豆腐
如何做
答:
做法
步骤:第1步、准备食材:
豆腐
切块,花椒一小把,蒜、姜切末,小米椒切小圈,葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油,下入花椒,煸炒出香味、稍焦后撇出不要。第3步、下入蒜、姜末,一勺豆瓣酱,适量辣椒油(酱),辣酱油小火快速翻炒几下后下入小米...
麻婆豆腐
怎么做 试试这四种
做法
?
答:
麻婆豆腐做法
大全 做法一 想要做好麻婆豆腐,那么选料就是比较重要的了,首先需要选择的就是嫩豆腐,在热水中烫一下捞出备用;猪肉剁成肉馅,葱姜分别切成末备用;取一小碗,放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀;锅中放少量油,倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香;然后放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出香...
妈
婆豆腐
怎么做
答:
用老干妈做这个豆腐很
简单
,只要一点盐和味精就可以搞定,很有味道
麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐怎么做 主料 豆腐 (一块400克) 牛肉末 (50克) 调料 青蒜末 (30克) 花椒面 (1克) 香菜末 (5克) 酱油 (15克) 豆瓣酱 (30克) 豆豉 (20克) 盐 (2克) 鸡粉 (2克) 黄酒 (...
麻婆豆腐
用什么豆腐好?
答:
麻婆豆腐的做法
步骤step 1 准备好原材料 步骤step 2 花椒放入锅里小火干炒,炒香后出锅放凉 步骤step 3 豆腐切成1.5公分见方的块 步骤step 4 锅里放入适量水,加入少许盐,豆腐冷水入锅,煮开后再煮一两分钟 步骤step 5 牛肉切成末 步骤step 6 焯好水的豆腐连同水一同倒入容器里待用,连同...
麻婆豆腐的做法
。
答:
麻婆豆腐做法
一,葱白姜蒜切末,同时热油锅,用中大火把花椒粒炒香;加入切成末的葱白,姜,蒜,炒香;放入猪绞肉,炒至熟透,放入两汤匙豆瓣酱,翻搅均匀后,加入少许水;待锅内水滚后,加入板豆腐,盖上锅盖转成小火,闷煮约七分钟(中间不时翻搅让材料均匀);少许太白粉勾芡,再翻搅至汤汁稍稍收...
麻婆豆腐做法
的步骤?
视频时间 01:31
麻婆豆腐
怎样做,色泽红亮,豆腐嫩滑不碎,配米饭太香呢?
答:
材料准备主要材料:豆腐一块、牛肉六十克 辅材:蒜苗二根、郫县豆瓣酱十五克、水豆豉少量、辣椒粉两克、花椒面一克、生抽三几滴、白砂糖五克、水生物粉少量
麻婆豆腐
之步骤 步骤一再把水豆腐切割成一公分左右的小三角,随后提前准备个盆,倒进适量沸水,加盟2克食盐拌和结合,再清放入水豆腐,泡3min 步...
麻婆豆腐
大概怎么做?
答:
麻婆豆腐
正宗
做法
:1、豆腐切成手指头大小的小方块;2、豆腐焯水捞出备用:豆腐焯水烫热,去掉豆腐的碱味,加入少许的生抽,去除豆腥味,增加颜色,增加一点咸度;3、焯水的锅倒掉,锅里放猪油化开,正宗的麻婆豆腐用猪油,吃起来更香。4、锅里放花椒爆香,捞出花椒,然后加豆瓣酱、海椒面、豆豉;5、...
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