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麻婆豆腐的传说
麻婆豆腐
为什么叫麻婆豆腐,由来是怎样的
答:
传说
中的
麻婆
本姓陈,专门以做
豆腐
为生。清朝同治年间,成都万福桥是商贾聚集之地,陈老太在此开了一家豆腐店,由于她点浆技巧过人,做出的豆腐又白又嫩,烧制的豆腐菜又特有风味,因此,生意越做越红火。不料这竟引起她对门一家豆腐店老板娘的嫉妒。一天,一位过客提着两斤刚剁好的牛肉末来陈老太店...
为什么叫
麻婆豆腐
答:
麻婆豆腐
之所以叫麻婆豆腐,是因为
传说
在清代光绪年间,成都万宝酱园一个姓温的掌柜,有一个满脸麻子的女儿,叫温巧巧。她嫁给了马家碾一个油坊的陈掌柜。10年后,她的丈夫在运油途中意外身亡。丈夫死后,巧巧和小姑的生活成了问题。运油工人和邻居们都拿来了米和菜接济她俩。巧巧左右隔壁分别是豆腐铺...
麻婆豆腐
为什么叫麻婆豆腐呢?
答:
因为
传说
中
麻婆豆腐
是由一个麻脸的妇人发明的,人们把管她叫麻婆,她发明的这道菜就被称为麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道很有名的川菜,这道菜的起源有一个传说,据说这道菜的原创者是一个脸上有天花麻痕的女性,她嫁给了陈姓男子,被称为陈麻婆,她丈夫一起经营了一家小规模的饭店,给过往的脚夫提供饭...
“
麻婆豆腐
”菜名的来历是什么?麻婆又到底是谁?
答:
麻婆豆腐
是一道非常有名的川菜,以其麻辣鲜香的口味而闻名。关于麻婆豆腐菜名的来历,有不同
的传说
和说法。一种常见的解释是,麻婆豆腐源自于四川省成都市附近的一个麻婆娘子庙。相传麻婆娘子庙的庙女制作了一道豆腐菜肴,味道麻辣可口,凭借其独特的口味而闻名。后来,这道菜传承下来,并且以麻婆娘子庙的...
麻婆豆腐
是川菜还是湘菜
答:
麻婆豆腐的
典故
传说
清朝末期,成都万福桥码头旁边有一家小馆子,老板叫陈麻子。有一天夜晚,又来了很多客人,陈麻子的老婆看店里没什么菜,只剩下几盘豆腐,一点牛肉末。于是她把豆瓣剁细,加上豆豉,放油锅里炒香。加点汤,放下切成两厘米见方的豆腐块,再配上其他调料,加入炸酥脆的牛肉末,勾芡...
麻辣豆腐
出自那里
答:
传说
一 “
麻婆豆腐
”因何得名?在四川成都流传这样一个传说:在清代光绪年间,成都万宝酱园一个姓温的掌柜,有一个满脸麻子的女儿,叫温巧巧。她嫁给了马家碾一个油坊的陈掌柜。10年后,她的丈夫在运油途中意外身亡。丈夫死后,巧巧和小姑的生活成了问题。运油工人和邻居每天都拿来米和菜接济她俩。...
麻婆豆腐的
历史?
答:
麻婆豆腐
是四川省传统名菜之一,属于川菜,主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒面,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特、口感顺滑。如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃...
麻婆豆腐
是哪个地方的菜(麻婆豆腐是哪个地方的菜系)
答:
麻婆豆腐是中国四川省的一道传统菜品,属于川菜系的代表之一。川菜系是中国八大菜系之一,以其麻辣、香浓、口感丰富的特点而著名,而麻婆豆腐则是川菜系中的代表之一。
麻婆豆腐的
起源可以追溯到清朝,
传说
中是由一位名叫陈麻婆的川菜大师所创。陈麻婆在成都开了一家小餐馆,因其豆腐麻辣味道独特而备受食客...
麻婆豆腐的
由来
答:
麻婆豆腐的
来历与做法
传说
中的麻婆本姓陈,专门以做豆腐为生。清朝同治年间,成都万福桥是商贾聚集之地,陈老太在此开了一家豆腐店,由于她点浆技巧过人,做出的豆腐又白又嫩,烧制的豆腐菜又特有风味,因此,生意越做越红火。 不料这竟引起她对门一家豆腐店老板娘的嫉妒。一天,一位过客提着两斤刚剁好的牛肉末来...
“
麻婆豆腐
”菜名的来历是什么?麻婆又到底是谁?
答:
“
麻婆豆腐
”这道菜的来历有多种说法,其中一种比较有说服力的说法是:清朝末年,成都市一家名叫陈镇源的小餐馆,老板娘叫陈麻婆。她性格豪爽,爱吆喝,因此当地人都叫她“麻婆”。陈
麻婆的
豆腐味道很好,有一天,一位川剧演员光顾了餐馆,点了一道豆腐。吃完后,他对陈麻婆说:“这道菜太香了,...
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麻婆豆腐的来源典故
麻婆豆腐的起源是
为什么叫麻婆豆腐
正宗川味麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐的主要配料
正宗四川麻婆豆腐
麻婆豆腐简介50字左右