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麻婆豆腐的做法步骤
麻婆豆腐
应该怎么做?
答:
第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉,为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的豆腐
第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片,切之前放冰箱里冻,拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀,腌制十分钟左右。第9步、锅里...
麻婆豆腐
如何做
答:
做法步骤
:第1步、准备食材:
豆腐
切块,花椒一小把,蒜、姜切末,小米椒切小圈,葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油,下入花椒,煸炒出香味、稍焦后撇出不要。第3步、下入蒜、姜末,一勺豆瓣酱,适量辣椒油(酱),辣酱油小火快速翻炒几下后下入小米...
麻婆豆腐
怎么做?
答:
麻婆豆腐的用料:嫩豆腐500g、肉末100g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、老抽半勺、豆瓣酱2勺、胡椒粉半勺、糖1小勺、花椒10g、花椒粉3g、清水2小碗、水淀粉10g。
麻婆豆腐的做法 步骤
1准备食材,葱姜蒜切碎 步骤2猪肉剁成末 步骤3豆腐切成小正方形 步骤4起锅烧油,加入肉末翻炒至变色微黄 步骤5加入豆瓣酱炒出红油...
妈
婆豆腐
怎么做
答:
麻婆豆腐的做法步骤
22.腌肉末:放料酒、盐、白胡椒粉、花椒粉搅匀,醒5分钟。 麻婆豆腐的做法步骤33.热锅凉油放入腌好的肉末,快速翻炒,肉末变成颗粒状时即可出锅。 麻婆豆腐的做法步骤44.锅中倒少许油,放一汤匙香辣酱或豆瓣酱,炒出香味。 麻婆豆腐的做法步骤55.倒入豆腐块,翻炒。 麻婆...
麻婆豆腐
用什么豆腐好?
答:
麻婆豆腐的做法 步骤
step 1 准备好原材料 步骤step 2 花椒放入锅里小火干炒,炒香后出锅放凉 步骤step 3 豆腐切成1.5公分见方的块 步骤step 4 锅里放入适量水,加入少许盐,豆腐冷水入锅,煮开后再煮一两分钟 步骤step 5 牛肉切成末 步骤step 6 焯好水的豆腐连同水一同倒入容器里待用,连同...
麻婆豆腐
大概怎么做?
答:
麻婆豆腐
正宗
做法
:1、豆腐切成手指头大小的小方块;2、豆腐焯水捞出备用:豆腐焯水烫热,去掉
豆腐的
碱味,加入少许的生抽,去除豆腥味,增加颜色,增加一点咸度;3、焯水的锅倒掉,锅里放猪油化开,正宗的麻婆豆腐用猪油,吃起来更香。4、锅里放花椒爆香,捞出花椒,然后加豆瓣酱、海椒面、豆豉;5、...
麻婆豆腐的做法
。
答:
3在清水里放少许盐。4把切好的
豆腐
在水中。5浸泡15分钟。6然后捞出备用。7炒勺上火烧热,注入适量花生油便炒肉末。8肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒9煸炒出香味后下入豆豉煸炒10把豆豉煸炒出香味后,下入蒜末煸炒。11然后烹入黄酒炒匀。12炒香以上材料后倒入肉汤煮开。13然后放入适量的酱油。14用...
麻婆豆腐
怎么做 试试这四种
做法
?
答:
做法
一 想要做好
麻婆豆腐
,那么选料就是比较重要的了,首先需要选择的就是嫩豆腐,在热水中烫一下捞出备用;猪肉剁成肉馅,葱姜分别切成末备用;取一小碗,放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀;锅中放少量油,倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香;然后放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出香味后加入清水,...
在家怎么做
麻婆豆腐
试试这四种简易
做法
答:
家常
麻婆豆腐做法
食材:豆腐一块,猪肉少些,豆瓣酱一罐,葱、姜各适量,料酒、盐适量。做法1:嫩豆腐切成小块,在热水中烫一下捞出备用;猪肉剁成肉馅,葱姜分别切成末备用;取一小碗,放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀;锅中放少量油,倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香;然后放入调好的...
麻婆豆腐的做法
。
答:
麻婆豆腐做法
一,葱白姜蒜切末,同时热油锅,用中大火把花椒粒炒香;加入切成末的葱白,姜,蒜,炒香;放入猪绞肉,炒至熟透,放入两汤匙豆瓣酱,翻搅均匀后,加入少许水;待锅内水滚后,加入板豆腐,盖上锅盖转成小火,闷煮约七分钟(中间不时翻搅让材料均匀);少许太白粉勾芡,再翻搅至汤汁稍稍收...
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