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麻花制作家常做法
怎样做出好吃香甜的
家常
版
麻花
?
答:
1、准备一些面粉。2、六个鸡蛋。3、准备花生奶,糖,酵母。4、面粉里加入白糖,酵母,打入鸡蛋,倒入花生牛奶。5、把面揉光滑,发酵大约两个小时。6、面团大一倍就是发酵好了。7、把面揉好,分成大小相同的剂子。8、然后搓成长条,上劲,对折再上劲搓成
麻花
。9、麻花搓好抹一层玉米油,放置十分钟。
家常
炸
麻花
用死面怎么炸
答:
步骤:1、各种材料加到一起,如果不能成团,再加一些开水烫一下面,再揉成团,静置一会 2、揉匀,揪成小剂子,搓成长条 3、扭成
麻花
4、折过来从头上穿过去 5、像这样就可以了 6、全部做完,现在都知道多吃油炸食物不好,少炸一些过年 7、锅里放入花生油,烧到7成热,下入麻花炸制 8、小...
家常麻花
怎么.
做
答:
麻花
怎么做 1、主要是用鸡蛋和面,一家三口吃的话用两个鸡蛋来和面就够了。我用了4个鸡蛋。将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均匀。2、逐步加入面粉,直至能和成一个软硬适中的面团。3、少量多次加面粉为宜,防止面加得太多,和出的面团太...
麻花
的
家常做法
和配方
答:
麻花制作
方法与配方:用料:面粉300克、水120克、糖30克、盐1克、玉米油10克、蜂蜜10克、鸡蛋1个、酵母3克、奶粉10克、白芝麻适量。步骤:1、鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面。2、用筷子搅匀。3、加入面粉和奶粉。4、揉成光滑面团。5、温暖处开始发酵(我用了东菱烤箱的发酵功能...
自制酥脆小
麻花
的
家常做法
答:
制作
: 1将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;自制酥脆
麻花
2. 在面粉和小苏打中加入少许油;自制酥脆麻花 3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;自制酥脆麻花 4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉搓成长条;自制酥脆麻花 6.再揪成大小相等的剂子;自制酥脆麻花 7. 将剂子立着搓成拇指粗...
麻花
的
家常做法
答:
麻花
的
家常做法
如下:主料:中筋面粉750克、鸡蛋2个、即发酵母粉2.5克、白糖80克、盐2克、植物油200克。辅料:清水310克。步骤:1、备好食材:中筋面粉,鸡蛋,即发酵母粉。2、鸡蛋磕入面粉里,再放入白糖、盐。3、酵母粉同清水混合,搅拌均匀。4、将酵母水缓缓倒入面粉,一边倒水,一边用筷子...
家常
炸
麻花
用死面怎么炸
答:
步骤一:将三个鸡蛋、100克白糖、30克油放入盆中搅拌均匀,加入500克面粉活成较硬的面团饧一个小时以上。步骤二:用擀面杖擀成1毫米厚的圆片。步骤三:折成5厘米宽的的条。步骤四:再切成5厘米宽的段,每段间隔3毫米切成如图的细条。步骤五:再把对角捏在一起。步骤六:另外一边的对角也捏在一起...
家常麻花
怎样炸得松软?
答:
如制拌糖
麻花
另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐。
制作
方法 1.疏松剂的调配:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水,防止溅出,...
自制麻花
的
家常做法
答:
步骤:1、所有食材提前称量好,糖10克,香酥
麻花
里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味。2、先做油皮。把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化。把融化后的糖水倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团。3、油皮揉好后用保鲜膜包好,防止表面吹干。4、接下来做油酥,把猪油直接...
家常麻花
的
做法
大全
答:
【
制作
方法】1.在炸制
麻花
的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。3.用取3.5公斤面粉,用550~650克热油烫成酥面备用。4.取750克麻仁,用开水烫好,保持不湿、不干的程度...
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