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1斤黄豆出12斤豆腐方法
1斤黄豆出12斤豆腐方法
答:
1斤黄豆出12斤豆腐
的
方法
如下:1、准备食材用料:黄豆、白醋、水、纱布。2、将黄豆泡一夜,洗净后放入豆浆机或破壁机中,加8倍的水,摁下果汁键打碎,反复打两三遍,越碎越好。3、用纱布把过滤出来的豆渣放入,使劲拧紧纱布,尽量把豆汁挤出。4、开大火烧开,然后关小火炖三分钟。5、关火后倒入50...
1斤黄豆出12斤豆腐方法
答:
以下是
1斤黄豆
制作
出12斤豆腐
的
方法
:1. 准备食材用料:黄豆、白醋、水、纱布。2. 将黄豆浸泡一夜,洗净后放入豆浆机或破壁机中,加入8倍的水,按下果汁键打碎,重复打两到三遍,确保打得越碎越好。3. 用纱布将打碎后的豆渣包起来,紧紧拧紧纱布,尽可能挤出豆汁。4. 将豆浆机或破壁机中的混合物...
一斤黄豆
如何做出十
斤豆腐
答:
1.把黄豆泡透,泡不透,出豆腐就会少
。 2.尽量磨细,磨得越细出豆腐越多。
一斤黄豆
做8
斤豆腐
技术
答:
步骤一:
泡黄豆 将一斤黄豆洗净后,倒入清水中浸泡,至少要浸泡8小时以上,最好放在冰箱里泡,水的温度不要超过20度
。这样黄豆中含有的异蛋白质就会被分解,豆汁流动性也更好,制成的豆腐口感更佳。步骤二:磨浆 将浸泡好黄豆放入磨浆机中,加适量的水慢慢的磨成黄豆浆。磨好的黄豆浆过滤掉残渣,用...
高手指点,
一斤黄豆
怎么多
出豆腐
。3斤一上
答:
一斤黄豆用石膏做水豆腐大概在8---10斤左右,用内酯做豆腐大概在13斤以上
,盐卤做豆腐没有试过,不管是内酯、石膏、盐卤都有一个最佳投放量,放多放少都会影响豆腐产出,到底放多少才适合需要自己慢慢摸索,最笨的办法也是最有效的办法就是用秤称试着做,如果你能够问的到最好,省去很多麻烦。
一斤黄豆
做8
斤豆腐
技术是什么?
答:
一斤黄豆
能做4到5
斤豆腐
。准备材料:内酯豆腐卤晶5g、清水(溶解卤晶)30ml、非转基因大豆300g、清水(泡豆子)600g 具体的做法如下:1、将准备好的干黄豆泡水一夜。2、用原汁机将泡好的黄豆磨浆,可磨两遍,第二遍要加适量的水。3、将磨好的豆浆打去泡沫。4、然后将豆浆倒入锅中,大火烧开,...
高手指点,
一斤黄豆
怎么多
出豆腐
。3斤一上
答:
别用石膏了 用葡萄糖酸内脂 安全的食品添加剂
出豆腐
率很高...
1斤黄豆
可以出6斤左右豆腐。
一斤黄豆出
多少
豆腐
视频时间 00:59
一斤黄豆
做8
斤豆腐
技术
答:
1
、浸豆:每10斤干
黄豆
、用30-35摄氏度温水把150克纯碱化开,倒进黄豆里浸泡,达到软化即可。2、磨豆:不能用自来水,井水或山泉水最好,豆水比例1:4左右。3、煮浆:磨成的生浆倒入滤浆袋兑水搅拌过滤三次,一般10
斤豆
可得豆浆120斤,滤好的豆浆放锅内煮沸,边煮边除去浮末,再用800目的...
一斤黄豆
能做几
斤豆腐
答:
(
1
)选料:选择颗粒整齐、无虫,无霉的新
大豆
,破碎。(2)浸泡:按500克大豆加1.25千克冷水的比例浸泡2.5--7小时。浸泡到
黄豆
捏着有劲,有弹性、无硬感、不脱袍,搓开豆瓣稍凸,皮瓣发脆不发糠为合适。(3)磨浆:用石磨或打浆机均可。要求磨匀、磨细、添豆、添水要匀。在此过程中,按500克...
1
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10
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