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5分钟读懂葡萄酒的等级划分
红酒
11%vol是什么意思
答:
葡萄酒酒标上的11%VOL是指该酒的酒精度是11%。一般来说,酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比。
葡萄酒的
VOL%的数据是指酒精度。VOL%=volume percent,容量百分数:100毫升溶液中溶质的毫升数,容量百分比。所以,11%vol酒精度是指在100ml的酒中,酒精(乙醇)的体积是11ml。
怎么
认识
红酒
酒标?
答:
新旧世界是通过
葡萄酒
产地酿酒历史长短来
区分
的,旧世界就是以欧洲为主,新世界则包括亚洲,美洲,澳洲,非洲各个新兴酿酒国家。旧世界的酒标,多会突出产地,你会在上面找到:年份,庄园名,产地,当地分级(
酒的等级
),以及酒厂名或酿酒师名。国家不同,酒标的“格式”也会有明显区别。新世界的酒标则...
意大利必喝的
葡萄酒
有哪些?
答:
我们可以来看下Chianti Classico根据橡木桶陈年时间被
划分
为三个
等级
。有人问,说Chianti为什么到后来说的都是Chianti Classico?在现在的Chianti,它辐射很多个子产区,这些子产区都是因为Chianti Classico的
葡萄酒
销量好,在它周围衍生出来的产区。不是最原始的。Chianti Classico,是最原始的产区,也只有这里...
如何选择合适的
葡萄酒
答:
等级
法国人习惯将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒、日常餐酒。其中AOC是法国葡萄酒最高
级别
。在酒标上一般会标示为“Appellation+产区名+Controlee”。在西班牙,
葡萄酒的
最高等级为DOC,目前只有里奥哈(Rioja)一个产区符合。而进口到国内的西班牙红酒大多数为...
葡萄酒
入门要注意什么?
答:
首先要选一款适合自己的
葡萄酒
,其次
读懂
酒标也是很关键的酒标上面所包含的信息会比较多,包含酒庄名称(或者品牌)、年份、酒精度、容量、生产者、葡萄品种、产区等。一般而言,标示的产区越小,酒可能越好,价格可能越贵。好酒的标准是“平衡、有变化、余味长、有贮存价值、愉悦感与性价比高”。多去参加...
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