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60年代煮饭鼎锅图片
铁锅柴火饭是你的童年记忆吗?
答:
小时候的冬天最喜欢围在灶台边上看父母
做饭
了。在铁锅内倒入适量的大米,淘洗干净后,加入适量的清水后盖上锅盖。然后把铁锅放在灶台上的三角铁架上去煮。当时家里
煮饭
的铁锅上面部分是圆柱形,下面部分是圆锥形,这样方便铁锅受热充分,做出来的饭更香更好吃。这样的煮饭铁锅我们当地人叫
鼎锅
(顶锅)。...
柴火灶怎么做最肯着?
答:
于是在约定的一个星期天里,我首先去菜市选取了猪后腿肉一斤半,学着当年母亲的做法,回店烧个红
锅
烙煳肉皮,接着在温水中刮洗肉皮呈金黄,入锅内加水煮15分钟左右(加姜片、料酒、花椒粒)捞起,切肥瘦相连的片;炒锅放中火上,下菜油烧五成热时,将肉片下入炒转,撒少许盐炒至吐油时,下醪糟...
鼎最初的用途是干什么的
答:
鼎
最初的用途是烹煮器具。鼎最初就是
锅
,
煮饭
煮肉都是用鼎,鼎不管是方鼎还是圆鼎,他的鼎都是长足,因为它的腿要有足够的高度,才能在底下烧柴加热,才能
做饭
。鼎是青铜器里最具代表性的器物,铜鼎是由解析新石器时代的陶鼎演变而来,最初用来烹煮食物。后来随着铸造技术的提高和祭祀的需要,西周时...
什么是鼎罐
答:
铸铁模具制成的
锅
。
鼎
罐由铸铁模具制成的锅,既可
煮饭
、炖肉,也可烧水,在川渝、云贵、湘鄂等地民间百姓中使用,人们往往在堂屋的地上用石条砌成火塘架柴烧火,用房梁垂下的铁钩挂住鼎罐,置于塘火之上。
60
后况味
答:
身为
60
后,感慨特别多。 回首那些年,充满苦和乐。 生在泥瓦房,长在瑶山坡。 后面有弟妹,前面有哥哥。 吃的是母乳,牛奶没见过。 稻草打地铺,兄弟同被窝。 卫生不太好,老鼠跳蚤多。 洗澡用木盆,方便有茅窝。 喝的井眼水,烧的是柴火。
煮饭
用茅柴,钯锅加
鼎锅
。 一盏煤...
怎样理解艺术来源于生活?
答:
底有三脚,与早期青铜器鼎一样是三足鼎立,后青铜鼎又制成四足,喻示四平八稳。唉,传承民间2500年的民间
鼎锅煮饭
,鼎锅煮菜,几乎没有了,但有些少饭店仍以鼎锅饭为招牌来吸引客人。传统艺术一一象棋来源于刘邦攻楚国项羽,战争历时4年,战场在古荥阳、成皋一带,其北临黄河。当年刘邦西筑汉王城...
古代用来
煮饭
的
锅
叫什么?
答:
我国古代炊具有
鼎
、镬、甑、甗等。鼎本意是古代的一种煮食物的器具。镬是古代煮牲肉的大型烹饪铜器之一。甑是中国古代的蒸食用具,为甗的上半部分,与鬲通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。单独的甑很少见,多为圆形,有耳或无耳。甑甗流行于至汉代,造型分上下两...
鼎为什么从炊具边为礼器
答:
一、最早的“
鼎
”众所周知,鼎最早是指一种器物。据现有的资料,鼎创始于河南裴李岗文化,距今已有8000多年的历史。那时,鼎是用粘土羼细砂、提成坯,凉干后入窑烧制而成,称为陶鼎。陶鼎,上腹呈罐形或盆形,腹下附有三条圆锥状足。鼎实际上就是今天
煮饭
煮肉用的锅,只不过多了三足,足中间...
古代鼎主要作用是什么?主要用在什么场合?还有能否介绍跟食品有关的...
答:
鼎
实际上就是今天
煮饭
煮肉用的锅,只不过多了三条足,足中间可以架火来炊煮罢了。它是从远古时期的陶三足锅、三足釜演变而来的,最初只用于烹煮食物,后来主要用于祭祀和宴享,成为重要的礼器,被认为是可沟通人神具有某种神性的铜器,成为各级贵族的专用品。一件青铜器何以能担此“重担”?这还得...
电视里面的的“霸王举鼎”,到底是真是假?
答:
楚霸王在江东长大,他生长的
年代
秦始皇已经统一了中国。作为没落贵族,家里应该会保留一些
煮饭
的
锅
,也就是
鼎
。但是作为礼器的大型鼎肯定是不敢留的。而煮饭的鼎一般就几十公斤重,顶多也就100公斤。项羽举起这样的鼎没什么了不起的。项羽兵败身边只剩下30亲卫队。项羽命令这三十人分散开来,从个个不...
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