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8种鱼的做法
年夜饭鱼肉的“
8种
”
做法
,无论选哪一种,上桌都好吃还倍有面
答:
第一种:红烧鱼
红烧鱼,色泽红亮,鱼肉鲜嫩。制作步骤简单,味道浓郁,是家庭聚餐的佳选。1. 选用新鲜鲤鱼,处理干净后用料酒和姜片腌制去腥。2. 热油煎鱼至两面金黄,捞出备用。3. 锅中留底油,加入葱段和肥肉粒、香菇粒、姜蒜粒炒香。4. 放入调味料和适量开水,煮至汤汁浓稠,再将煎好的鱼...
鱼有哪些绝佳又美味
的做法
?
答:
一、开屏鱼所需食材:鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。中秋节快到了,推荐
8种鱼的做法
,好吃又好看,家宴上老少都喜欢1、鲳鱼洗净去鱼鳍,切掉鱼头和鱼尾,背部开始均匀的切片,鱼肚子部分保留2厘米连接不要切断。2、鱼头和鱼尾从中间切开一些,切掉鱼尾的...
秘
8种鱼的做法
,好吃到舔盘子
答:
做法:
1、清蒸的鱼买要鲜活的比较没腥味,买回家处理干净鱼内脏,用清水多洗2遍,用刀在鱼身划上几刀,方便入味
。2、清洗干净的鱼放入生姜丝,1勺食用盐和少许料酒腌制10分钟,然后把腌制好的鱼取出,里面的汤汁倒掉,因为鱼的腥味都在汤汁里了。3、将葱手撕成细丝,越细越好,放入清水浸泡一下,...
鱼有哪几
种做法
呢?
答:
1.鱼清理干净,鱼被划3到刀口,装盘备用。2.辣椒姜蒜洗净切好备用。3.把锅烧热,放油,油温7成熟,放少许盐锅底,放入洗净的翘嘴鱼。4.大火炸大约1分钟,改中火炸5分钟,看到炸出金黄色翻面。5.熟锅内放入豆瓣酱,姜蒜辣椒盐胡椒鸡精改大火爆炒调料10秒。6.加入少许水,刚好盖过鱼,加入酱油...
好吃又好看,几种常见的
鱼的
家常
做法
,总有一款适合你
答:
1、将鱼洗净抽筋,用刀在鱼身上斜切花刀,用葱姜、料酒、盐将鱼腌制20分钟。2、取出鱼,用干净的抹布将鱼上的料水抹干,在鱼身上撒一层薄干淀粉,抖落多余的淀粉。3、热锅放油,将鱼两面煎黄,底油放入葱姜蒜煸出香味,加水没过鱼身,放老抽、醋,大火烧开转中火炖8-10分钟。4、改大火收汁...
鱼有哪些
做法
答:
四、水煮
鱼的做法
做法(一)1.买来鲤鱼,切成鱼片。2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),...
精选22
种鱼的做法
大全
答:
8. 蒜子啤酒烧鱼块 草鱼块500g、大蒜1头 啤酒250ml、料酒1大勺 葱姜少许、盐1小勺 胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺 老抽1/2小勺 9. 酥炸小黄鱼 小黄花鱼、花椒歼则厅粉、盐 白胡椒粉、料酒、啤酒 面粉、玉米淀粉 10. 口水鱼 花鲢鱼一条,淀粉两大匙 油炸花生仁约半两,蒜一个 熟白芝麻两大...
鱼的
三十六
种做法
分别是什么?
答:
准备材料:带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根 1、带鱼清洗干净备用;2、生姜、大蒜、辣椒切碎备用;3、锅内刷一层油,放入带鱼慢煎;4、煎黄翻面,继续煎另一面;5、锅内热油,爆香生姜、大蒜、辣椒;6、倒入清水,煮开;7、放入生抽、老抽、蚝油等调味;8、放入带鱼焖煮,大火收汁;9、摆...
鱼有哪些绝佳又美味
的做法
?
答:
准备材料 将鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼头骨剁成两半,金针菇100克 将鱼片用1勺料酒,淀粉,蛋清和适量的盐抓匀,放进几片姜腌制15分钟 锅里放油烧热后,放进姜片爆香,然后把鱼头放进略煎,加点料酒,在注入清水,放进葱白,煮15-20分钟,等鱼汤变白后,去掉葱白,汤盛起备用...
40
种鱼的做法
。
答:
40
种鱼的做法
一、红烧鱼 食材:鲈鱼1条,葱姜蒜,小小米椒,淀粉。做法;1、鲈鱼让店家处理内脏弄干净,回家清洗血水后沥干水分,两面划几道,擦干后两面铺淀粉,抖去多余的淀粉。2、热锅热油,下鱼煎至定型,翻面后继续煎一下,然后扒拉到一边,用余油爆香葱姜蒜小米椒,接着倒入开水,略微没过...
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