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9月份能做腊肠吗
9月份可以做香肠吗
?
答:
不可以
。一般情况下都是选择11-12月做香肠。冬至前后制作,这时的温度较低,不易变质,腊味也更浓。香肠体积比较细小,晾晒的时间比腊鱼腊肉时间短,从制作那天起三天内有太阳就可以了,晾晒两三天后就可以把香肠挂到通风的地方继续风干。如果长期在太阳下晾晒,香肠会变的非常干硬,吃起来口感不好。如...
9月份可以做香肠吗
答:
可以,但是不建议在9月份做香肠
。在我国的大部分地区,9月份天气还较为湿热,这个时候做香肠可能会比较难干,容易招引苍蝇等虫子,最好是在十月底或十一月初再开始做香肠。9月份可以做香肠吗 制作各种腊味最好是在立冬节气过后,这时候天气较为干燥,温度也较低,阳光也不错,很适合做腊肠。做香肠需要...
农历
9月份可以做
腊肉和
香肠吗
??
答:
香肠任何时间都可以做
,因为他不需要过多的晾晒,做出来就可以直接蒸熟或者煮熟食用。但是腊肉或者腊肠是要经过晾晒和自然发酵来完成的。中国那么大,每个地区温度不同,农历九月份能不能做要根据实际情况而定。一般来说平均气温尽量不要高于15°才可以正常做,否则容易变质。尽量在低温环境下去做腊肉和腊肠...
农历
9月份可以做
腊肉和
香肠吗
??
答:
农历
9月可以做腊肠吗
,这个农历9月嗯应该是可以做的,因为已经接近冬季了嘛,是可以做的,只要你有材料应该是可以做的,但是建议你还是去那个嗯11月到12月或者10月开始做,因为那一些地方一般农村都是这时候才改做,因为这样弄出来的比较好一点,但是只要做腊肠一般冬天做比较好一点,因为那个时候不容易...
秋季温度25度
可以做腊肠吗
?
答:
秋季温度25度不可以做腊肠,不宜超过20度
。制作腊肠的环境温度最好不要超过20摄氏度,因为腊肠晾晒时间比较久,如果温度过高的话,腊肠在晾晒过程中很容易滋生细菌,从而出现发霉、发酸、变质等情况。另外高温会加速腊肠中水分的蒸发,温度过高晒好的腊肠口感会比较干硬,口感不是很好。所以再在制作腊肠时...
请问做四川
腊肠
有季节限制吗?
答:
一般都在下半年做的。因为自己做的话。包括腌制和烟熏是要几天的。但是那些专门卖这个的话,他一天之内就
可以做
出来。因为他们有专门的炕来烘干。所以不容易变质。但是还是没有气温低的时候好。
十
月份可以做腊肠吗
?
答:
十
月份可以做腊肠
。每年的十月份到第二年的一月份是灌腊肠的最佳时间。因为这段时间的温度在十五摄氏度以下、湿度较大且通风性好,可以延长香肠的保鲜期,使其尽快干燥。灌腊肠一般都在冬季制作,刚入冬,温度不高,阳光也不错,很适合做腊肠。灌腊肠的最佳时间在每年的秋季末、冬季初,也就是每年的...
十
月份可以做腊肠吗
答:
十
月份可以做腊肠
。每年的十月份到第二年的一月份是灌腊肠的最佳时间。因为这段时间的温度在十五摄氏度以下,湿度较大且通风性好,可以延长香肠的保鲜期,使其尽快干燥。且十月份空气干燥,蚊虫减少。腊肠是经过加工晒制的,水分比较少,和新鲜肉相比,没有那么容易变质。中国的香肠有着悠久的历史,香肠...
十
月份做腊肠
会坏吗
答:
十
月份做腊肠
不会坏。腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠...
香肠腊肉
几
月份做
答:
香肠腊肉
一般12
月份做
。香肠腊肉之所以要在12月份腌制,是因为12月份属于冬天,当时的气温低,这样腊肉中的细菌不容易繁殖,所以能够长时间的保存腊肉。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用...
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