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中国传统节日与餐饮的关系
过年为什么要吃团圆饭?
答:
中国的
春节,“吃”往往会成为大部分人
节日
期间的主要活动,一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁,就是透着那么一股喜庆热闹劲儿,这可以算是中国民间过年的最大特点了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个
传统
佳节更加显得入情入理。 景观:您“吃”了吗? 在中国,人与人之间相互见面时问候的第一句话就是:你“吃”了...
为什么要吃年夜饭。
答:
确切地说,团圆饭是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理
的
一种方式,它承载的是数千年
中国
人“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。在中国,吃是人们维系感情的一种重要方式,人们见面时问候的第一句问候语通常就是:“吃了吗?”。几乎每个重要
节日
都和吃息息相关,端午节要吃、中秋节要吃、...
为什么要吃团圆饭
答:
团圆饭(family reunion dinner)
中国的
春节,“吃”往往会成为大部分人
节日
期间的主要活动,一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁,就是透着那么一股喜庆热闹劲儿,这可以算是中国民间过年的最大特点了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个
传统
佳节更加显得入情入理。 景观:您“吃”了吗? 在中国,人与人之间相互见面时问...
有关
中国
饮食文化的论文
答:
因此,
中华
饮食文化就其深层内涵,可以简单概括成八个字:精致、悦目、坠情、礼数。这八个字,反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,也反映了饮食文化与中华优秀
传统
文化
的
密切联系。 精致;我们在得意时都喜欢在酒馆、
餐厅
里点几个精致小菜,或自己做几个精致小菜来犒赏自己...
中国
饮食文化有哪些主要内容
答:
中国的
饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外,还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣,它是中华民族的个性与
传统
,更是中华民族传统礼仪的凸现方式。从影响看,中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋...
如何看待古代
中国
饮食文化特征及其饮食理念
答:
从内涵上看,
中国
饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、
餐饮的
服务与接待、
餐饮业
与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界
的关系
等,深厚广博. 从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与...
团圆饭的寓意
答:
一年一度的“团圆饭”对
中国
人是极其重要的,家人的团聚能够令人在精神上得到安慰与满足,一家大小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁是一种幸福的时光。 传统:南北食俗自不同 春节是中国民间历史最悠久、最隆重的
传统节日
,也是
汉族和
大部分少数民族的共同节日。汉族过春节,时间较长,一般从农历腊月初八开始,到正月十五...
如何传承
中国的传统节日
?
答:
在
中国传统节日的
传承上,应注重对传统节日所有权的保护。中秋、端午等传统节日被定为法定节假日,促进了旅游市场的快速增长,传统节庆文化、民俗文化与旅游产品的结合也备受游客欢迎。春节期间,各式各样的庙会吸引人们走出家门观赏演出、购买年货、祈福祭拜,表达对新年的希冀。中秋佳节的诗会、赏月、放灯等...
怎样让世界了解
中国的
饮食文化
答:
这些
餐饮
活动中的负面效应,社会上正义的人们深恶痛绝,
中国传统
饮食文化一直是进行着严厉的贬斥。中国传统饮食文化所认定的社会交往,是合情合理合法的人际
关系
中的礼遇行为,是有利于促进社会、经济、文化事业发展,有利于促进人民内部团结。诸如亲朋戚友的感情联络,左右邻居的和睦相处,商海客人的贸易谈判,学界文人的学术...
中国
古代食物的年代,名称和特点
答:
中国传统
饮食文化毕竟是历史的产物,它不可能超越一切时代。我们的正确态度是应该跳出传统思维的定势,既要吸收、接纳其它国家的饮食,充实我们的
餐饮
市场,又要将中国饮食打出国境,让中国食品餐饮在未来中永盛不衰。 §中国饮食文化的变化 随着各国经济的发展,许多国家,特别是世界人口最多的中国,大部分人的温饱问题逐渐...
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