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中国古代主食发展史
古代
帝王怎么用膳
答:
如果说,民间家居及市肆餐馆的饮食是中国烹饪的基础,那么,宫廷御膳则是
中国古代
烹饪艺术的高峰。因此,每个时代的宫廷御膳实际上都可以代表那个时代的中国烹饪技艺的最高水平。 在中国饮食文化的历史长河中,中国宫廷御膳经历了一个由粗至精、由简至繁、由朴素至豪奢的
发展历程
,进而形成了一个延绵不绝、高峰迭起的发展...
古代
的时候各国帝王都吃什么点心 零食 小吃一类的?比如梅花糕什么的...
答:
中国古代
君主的膳食及其烹饪从来就是一件不可苟且的事。在
历史
上也只有中国宫廷把吃饭搞得那样大张旗鼓,有众多苛繁的讲究。在“民以食为天”的中国古代,...馒头是由蒸饼
发展
过来的。面和米成为
主食
中的两类。而在宫廷,主食应算是肉而非谷物。 经常出现在御食中的汤饼,是煮熟的面食。饼又是面食的通称。汉代...
中国
近代饮食变化
答:
主要烹调方法:①炮,即钻火使果肉而燔之; ②煲:用泥裹后烧; ③用石臼盛水、食,用烧红的石子烫熟食物; ④焙炒:把石片烧热,再把植物种子放在上面炒。 3.伏羲氏:在饮食上,结网罟以教佃渔,养牺牲以充庖厨。 4.神农氏:"耕而陶",是
中国
农业的开创者,尝百草,开创古医...
最古老的中华传统美食有哪些?
答:
最古老的中国传统美食有:生鱼片和烧烤。
中国古代
的生鱼片叫脍,烤肉叫炙,远古人类就是为了吃到熟的食物才学会了使用天然火的,正所谓脍炙人口。尽管这两样食物现在来说不是家常必备菜,但他确确实实是最古老的中国美食。炖肉。现在的红烧肉,猪肉炖粉条,水煮肉片儿,这些都是从古代的炖肉中演变而来的...
古代
最珍贵的食物是什么呢?
答:
而《馔史》中提到的另一版是“龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉”,不太像是能入口的珍物,倒像是书斋里的典故大合集,就像博尔赫斯虚构的
中国
百科全书的分类一样。也有人考证说龙肝或许是白马的肝脏,因为明朝太监刘若愚的《明宫史》中写道太监们颇以白牡马的睾丸为贵,称之为“龙...
《三字经》谓“稻粱菽,麦黍稷”是哪六种
主食
?
答:
1、稻,是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的"水稻"(一贯指淡水稻)。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,
我国
南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。2、粱属禾本科的一种植物。俗称小米、谷子、一年生草本植物,是
中国
北方人民的主要粮食之一。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带,我国黄河中...
元朝时的服饰、饮食习惯与宋、明有何差异?
答:
然而无论如何,从明代社会生活的总体方面来考察,明代饮食文化的发展的确有它丰富的内容,具有很显著的时代发展特色,在
中国古代
饮食文化
发展史
上占有颇为重要的地位。这些在史书上都一零星记载,可适当翻阅参考。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
中国古代
人的饮食习惯
答:
随着人们生活水平的不断提高,人们对养生的需求越来越高。然而要知道的是,不仅现在的人知道养生,很多
古人
也有自己的养生秘诀。今天小编就给大家介绍古人的养生秘诀。“药王”孙思邈在《千金方》中第一次明确提出:“凡欲治疗,先以食疗,即食疗不愈后乃用药尔。”下面为您介绍古人最...
中国古代
的什么时候产生了四大菜系?
答:
中国古代
到清朝的时候产生了四大菜系,因为中国人讲究并善于烹饪,早在春秋战国时期,中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。
发展
到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。
中国
传统饮食文化有哪些特色,比较中西方饮食差异与成
答:
所以,归根结底还是感性与理性之间的差异.但是,这种差异似乎在随着科学的
发展
而变的模糊.越来越多的...在礼仪方面,中西之间更显不同.在
中国古代
的用餐过程中,就有一套繁文缛节.《礼记•曲记》载:“共...上菜的顺序,在中国第一道菜是汤,紧接着是
主食
如干饭,再则是餐酒最后一道菜是水果用来促进消化;在...
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