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为什么有的大蒜会烂有的不会
大蒜
瓣剥皮后表面有小疙瘩不光滑这样
的蒜能
吃吗?
答:
蒜上面有小疙瘩,通常建议不要吃。蒜的表面一般较为光滑,若上面出现小疙瘩,可能是蒜在受潮的情况下发生了霉变,此时很可能产生黄曲霉素等有害物质,吃后可能会引起胃肠不适,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等情况,严重时还可能会使人出现头晕目眩等表现,因此不建议吃有小疙瘩
的蒜
。
为什么大蒜
捣碎了会变成绿色的了
答:
1、添加剂:
大蒜
捣烂的时候不要放盐就
不会
变绿色的。2、存储条件息息相关:a、大蒜在0℃储藏时,随时间延长大蒜绿变增强;b、在20℃储藏一段时间后,大蒜绿变程度基本不变;c、在35℃储藏时,随时间的延长,大蒜绿变的程度减轻,经过一段时间后,大蒜不再绿变。
问一下,
大蒜
用
什么
方法保存不
烂不
出芽?
答:
这是利用大蒜休眠生长的一个作用和破坏大蒜生长发芽的条件,通过保鲜袋的密封来完成大蒜的保鲜。很简单的哟,快去试试吧!方法三:香烟保存法 首先将大蒜放进干燥的塑料袋里,再放入两根香烟。然后将塑料袋里的空气挤压出来,系紧就可以了。这样保存,我们
的大蒜
就
不会
干瘪发芽了。这是因为,香烟可以...
大蒜
种植早了,会
不会烂
啊
答:
大蒜是弦状须根;吸水肥能力较弱,鳞茎又在土壤中生长、膨大,所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大,但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松,适宜根系发育,返青早,抽薹早,蒜头大且辛辣味浓,起
蒜容易
。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡,在播种前要再整地作畦。基肥...
吃
大蒜
前需要捣碎并放空气中氧化一段时间吗?
答:
吃大蒜前不需要捣碎并放空气中氧化一段时间。
大蒜会
出现变绿的情况,并不出现了变质,而是由于大蒜中在捣烂后,与空气接触的面积增大,其中的化学物质发生的氧化反应,产生色素转变,导致大蒜从原来的奶白色转化为绿色, 这种转变并没有产生对人体健康有害的物质,因此可以继续食用。大蒜储存:大蒜是非常耐...
醋泡
大蒜为什么不
变绿
答:
在常温下大蒜泡在醋里会慢慢进入休眠状态,低温可以打破
大蒜的
休眠状态,促进蒜酶、为大蒜变绿提供了良好的成长环境,夏天温度高,大蒜放在常温下自然
不会
产生变绿的现象。2.没有密封好 醋泡大蒜需要在密封状态下浸泡,如果在泡制过程中打开过瓶盖,或者瓶子没有做好消毒处理,就
容易
造成瓶内的菌落超标,...
大蒜
重茬是
什么
原因有什么办法能解决?
答:
一、
大蒜
重茬障碍的原因 1、营养元素失调 同一种或同一科作物对某些养分需求是一定的,并且植物不喜欢不需要的元素绝对不吸收,植物不像人类即便是自己不喜欢的只要对身体有用,为了健康也会食用,这就导致土壤中某些元素缺乏,某些元素过剩,从而导致营养失衡。2、土壤积毒 一方面,大量使用除草剂和农药...
为什么大蒜
最后一层膜撕掉后就没办法发芽呢?
答:
但一旦蒜被切开,脾气火辣的孙子
大蒜
素就出生了。蒜被切开后,原本在细胞液中
的蒜
氨酸酶和蒜氨酸相遇,在蒜酶的催化下,蒜氨酸先是生成一种活性中间体,然后生成以大蒜素为代表的硫代亚磺酸酯类。孙子脾气大,不易溶于水,易溶于脂肪。在光照、加热和有机溶剂的作用下,孙子
容易
降解生成曾孙子硫醚类...
大蒜
怎样保存
不会烂
?
答:
冷藏法。如果买
的蒜
比较少,就不适宜采取挂藏法。此时,最好把大蒜放进冰箱的冷藏室,千万不要冷冻,在适宜的低温下,大蒜至少能保存半个月,既不生芽,又
不会腐烂
。盐腌法。如果对
大蒜的
新鲜度要求不高,而且蒜量又不大的话,你可以把大蒜剥皮,然后放进一个干净的盒中,再上面撒上一把盐即可...
大蒜
连作有哪些缺点?大蒜最好隔多少年种一次呢?
答:
为了提取精油,在生长发育过程中不能浇太多水。不引起叶征,影响
大蒜
球发育和有效成分的形成和积累。春雨前后气温上升,大蒜已经拔掉苔藓跳舞,需要充足的水和肥料。每隔8 ~ 10天浇水一次,施肥2~3次,大蒜收获后要减少水分,水分太多,大蒜可能
会腐烂
。(三)收获和加工。蒜苔收获约20天后,叶子由绿色变成...
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