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买的猪大肠上一个凸起的包
炒
猪肠
怎么又脆又好吃
答:
1
. 将
猪大肠
洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过。2. 木耳、青红椒也切成三角片。3. 烧锅下油,爆香姜、蒜,加青红椒、木耳、精盐、味精、炒熟上碟。4. 再烧锅下油,落猪大肠爆炒,加入精盐,生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮,再加入炒好的配料翻炒,用显生粉打芡,下包尾油拌匀上碟...
怎么样做卤水猪肚、卤水
猪大肠
?
答:
2. 卤的方法都是一样的,把
大肠
猪肚都浸在卤水里,直接开大火烧开,转小火至熟。最后关火,切记不要马上就拿出来,让他们泡在卤水里面,时间越长味道越能吃进去。推荐泡一晚上以上。卤汁你既然都买好了也就不用放香料进去了,除非你喜欢特别的口味是卤汁里没有的,你可以看卤汁的配方上面都有写...
怎样煮
猪大肠
?
答:
要想
猪大肠
煮更快些, 煮之前先用水泡的时间长一些,并且 要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮
一个
半小时,包酥烂。如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行。煮猪大肠步骤:1、猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮开。2、加盖大火煮开...
鸡这些部位都不能吃,有毒素!
答:
在家养动物中,大型动物基本上是没有“下脚料”的,比如我们常吃
的猪
,它基本上从头到脚都被利用了个遍,而且越是“下脚料”(猪脚、猪头、猪下水)反而越贵(相比较猪肉)。但鸡往往会被人去掉许多部位,这些部位被认为是不能吃的,常见的被去掉的部位包括: 第一:内脏。我们
买的
鸡,几乎只只保留了鸡的肌胃,至于肠道通...
卤
猪大肠的
做法及配料 卤猪大肠的做法及配料介绍
答:
4、换锅倒入老卤和足量清水,放入葱白段、生姜片和香料包,加入盐等,把卤水先煮15分钟,然后放入
猪大肠
,沸煮3分钟后,加盖转中小火卤煮。5、将大肠卤煮到所要的口感度,加入玫瑰露酒煮开一下熄火,把食材浸泡在卤水里放置冷却;吃之前切片装盘,盖上保鲜膜入微波叮1分钟加热,然后淋上热的卤汁即可...
大肠
怎么煮 大肠如何煮
答:
1、食材:
猪大肠
一副、大料(八角,草果,花椒)一包、料酒适量、干辣椒六个、青红辣椒各
一个
、生姜一块、大蒜籽二粒、酱油一小碟。2、最先来处理猪大肠,这是做这道菜的重点,占了三分之二的时间。先用心剥掉肠子内壁的肥油和垃圾,然后再放生粉,料酒,盐搓洗几次,一直洗到没有异味为止。3...
回胀怎么做好吃?
答:
1
、将大肠切段,用盐充分搓洗干净后备用。2、将蒜仁拍碎,姜切片,辣椒切段,青葱去头尾切段备用。4、加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙及八角茴香3粒于锅内。6、把大肠放入卤锅内,用小火卤约40分钟即可。大肠头4条,嫩姜丝50g,廖排骨浓缩卤汁
一包
1.将
猪大肠
油脂剥除,翻面(用筷子顶住,...
猪小肠和
猪大肠
有什么区别,怎么做更好吃?
答:
猪肠子主要可以分为三个部分,分别是大肠,小肠和肠头。其中猪小肠的特点是韧性足,脂肪的含量少,制作灌肠和炒菜是非常不错的。
猪大肠
脂肪含量其次,韧劲稍微差一些, 红烧和香辣大肠都是非常不错的。一、猪三样。猪三样需要用到的食材包括瘦肉,猪小肠,猪肝,属于湘菜里非常有名的一道菜,香脆...
大肠
头包饺子的做法
答:
你是想用
猪大肠
吗,加工过的熟猪大肠、元葱、尖椒、葱花、姜末、酱油、盐、味精、食用油。熟猪大肠、元葱、尖椒切末加葱花、姜末、油(正常量的一半或者三分之二)、酱油、盐、味精搅匀即可。注意元葱、尖椒要多放,大肠和油要少放要不太腻了。我个人认为要是这个陷最好做煎饺外酥里嫩很不错。
正宗的卤
猪大肠的
做法正宗的卤猪大肠的制作方法
答:
1、材料准备:选用350克
猪大肠
,准备适量的调料,包括盐、白砂糖、生抽、老抽、八角、桂皮、干红椒、蒜头、生姜、小茴香和花椒,以及
一个
草果。2、清洗猪大肠:首先将猪大肠翻转,用盐和白醋搓洗内壁,以去除异味。彻底清洗干净后,用清水反复冲洗干净。3、香料准备:将干红椒、小茴香、花椒、八角、桂皮...
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