云南除了过桥米线还有什么好吃的?答:以此上好的豆腐,沿用传统的生产工艺,经过精心配方,自然发酵,加工出来的卤腐,块形整齐,色泽红黄,细腻而有弹性,鲜美可口,是色、香、味俱优的佐餐佳品,能增进食欲,帮助消化,令人久食不厌,素为云南各族人民所喜爱。 路南卤腐一般是冬产、春贮、夏销,由于质量优良稳定,畅销于全省。 宣威火腿 云南省著名特产之一,素...
云南菜又什么特别的菜吗?答:抗日战争时期,滇缅公路通车,云南成为大后方。在昆明和交通沿线的滇东北及滇西,云集各帮的名厨,加速了烹任技艺的交流,促进了滇菜的进一步发展。这一时期,...杭州西子湖畔掀起“过桥米线热”,以及云南厨师选调出国,傣味捷足先登,开进北京,被誉为“金孔雀飞进北京城”等一系列活动,滇菜冲出云南,在国内外都有了...