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五香卤羊肉的做法及配料
大年夜吃佘么
答:
54.葱爆
羊肉
主料:羊肉片250克。调料:料酒10克,酱油10克,精盐、味素、水淀粉、葱适量。
做法
:肉片用料酒、酱油、精盐、味素、水淀粉浆好,葱切长马耳形段待用。锅放油烧热,下肉片翻炒,随即放葱,烹入料酒、酱油、精盐、味素,炒匀出锅,不可炒得太久。 55.干煎牛排 主
配料
:牛里脊肉,元葱、胡萝卜、面包...
麻辣烫里面小料子盐
做法
答:
把料选好磨粉,用植物油加
卤
油(就是煮四川的卤菜的汤,因卤菜都是肉食,煮了之后汤上面漂的油就是卤油,很香的 )炒,有的还要加牛油。然后加高汤和一些
配料
烧开就可以涮了。 我现在也在外地吃不成正宗的麻辣烫,给你讲一种我自创的吧,我自己觉得还是满过隐的。 因为自己做料不可能齐全就做鸡火锅 备料: 鸡...
海参挑选
做法
有哪些?什么牌的最可靠?
答:
[
配料
] 水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。 [
做法
] 海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。
海参进补 都有什么
做法
?想到最好的?
答:
配料
:水发大乌参…250克; 炒肉
卤
…24克; 葱结…15克; 湿淀粉…25克;绍酒…15克; 豆油…750克; 白糖…4克; 干虾籽…1.5克;葱段…2克; 肉清汤…150克; 味精…2克; 猪油…60克;酱油…10克;制作方法:1. 炒锅置中火上,放入熟猪油,烧到五、六成热时,放入葱结炸出香味,...
咸粽子
的做法
不放肉
答:
咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克;
五香
粉、葱油、味精盐少许。
做法
:将材料泡水至发起,用胡椒粉、葱油、味精、盐腌味;芋头切块炸过备用;将肥肉切块用五香粉腌味;排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过;将荷叶对撕,铺上糯米和材料,包成四角形,用碱草包紧打结,煮4...
有知道重庆本土麻辣串
的做法
吗?
答:
不是串串香
的做法
,是麻辣串,就是哪个重庆国泰哪里还有以前美美楼下那家卖的本土麻辣串。有知道的朋友吗?如做出来得到家人的好评再加100分~~~有没有详细做法啊~~~
配料
,佐料汤如何调制?我说的不是串串香和麻辣烫~~~是重庆本土麻辣串~~~ 展开 我来答...
口袋馍有没有卖现成的
答:
在
卤
制过程中,因卤水沸腾而产生蒸汽,会使卤水逐渐减少,这就需要及时补充水分, 加水的方法有两种。 一是事先准备一定量的原汁卤水,边卤制边加入,这样卤制的原料能够保持棋
五香
味正 ,醇厚可口。 二是事先熬制好鲜汤,在卤制前加入原卤汁中,稍傲后再进行卤制原料。由于鲜汤中含 有大量蛋白质,可使入卤原料鲜味...
在你家乡最美味的特产美食是什么?
答:
烧麦是面皮里面包裹着糯米等食材混合好的馅料制成的,刷把头
的做法
像极了烧麦,是将面皮擀成荷叶边的形状而且薄如纸,里面包裹一些竹笋、肉等制成的馅料制成。蒸熟的刷把头一般不会像烧麦一样直接食用,它还会搭配一碗胡椒面、葱花等制成的蘸水,蘸着吃很是美味。鸡丝豆花面 说到贵州不可错过的面...
中国哪里的小吃最好吃
答:
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、
五香
驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛
羊肉
泡馍、乾州锅盔,兰州的拉面、油锅盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。山东的煎饼。江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝...
川菜
怎么
做
答:
食材类型: 牛
羊肉
味道: 香辣 适宜季节: 无关 烹调类型: 蒸炖 原料: 牛肉约500克、
五香
米粉75克、香菜50克
做法
: 牛肉去筋切片;加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉,辣椒粉,蒜泥及米粉拌均;上笼蒸至软烂;加调料,香菜上桌即成。 回锅肉 菜系: 川菜 时间: 普通 食材类型: 猪肉 味道: 香辣 适宜季节: 无关 ...
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