水煮花生米怎么做|?答:方法: 1.首先把花生米发霉变质的挑选出来扔掉,这种花生米对身体危害大,然后加入清水清洗几遍。 2.清洗掉里面的灰尘,再加入清水浸泡1到2个小时。 3.下面碗里放入几个八角,1小块桂皮,2片香叶,茴香籽少许,再来几节干辣椒,加清水清洗干净备用。 4.泡好后的花生米重新加入清水,放入香料,再加入适量盐,葱节和姜片...
川菜卤肉的制作方法?答:回答:川菜:自制风味卤肉 佐料:茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐,白糖、油等等(超市有售) 主料: 五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,用纱布包好,用线扎起来,像这样,留一个长长的线头。 制作: 1.烧一锅开水,把肉块和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。滤...