16种需要仔细处理的蔬菜答:16种需要仔细处理的蔬菜 木耳,海带,香菇,银耳,需要泡发再焯水才能吃,用凉水或温水漫泡,水分不能过高泡发过程中要多次换水,要及时烹饪注意要吃多少泡多少,不能过夜。 菜花(花椰菜),西兰花(青花菜),农药残留高的蔬菜,用适量食用小苏打和适量食用盐,把蔬菜漫泡5分钟以上 (食用小苏打可以去除蔬菜中残余的农药,食...
几个生活小妙招 帮你去掉蔬菜“残农”答:浸泡5-6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右,然后取出,过清水洗净即可。第三招:淘米水也不浪费先将蔬菜清洗干净,然后将淘米水倒入,沁泡15分钟左右,然后取出过清水洗净备用,就能使蔬菜残留的农药成分减少。第四招:能去皮的要去皮如果是瓜果类...