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冰箱解冻可以用热水吗
冷水化冻肉
可以
,
热水
化冻肉不行,为什么?
答:
为了方便食用,我们平时多会买一些肉放进
冰箱
冷冻室,要做的时候拿出来
解冻
就烹饪,那到底该怎么解冻呢?有的人是烧一锅
热水
,放温后,直接把冷冻的肉丢进去,这样确实很快就解冻了,但肉做出的菜口感会不好。还有的人是放冷水里解冻,如果直接丢冷水里,解冻后肉在水中浸泡时间久了会有很多水分,也...
从
冰箱
里取出的冻肉,分别选用凉水解冻和
热水解冻
,试问哪种方法解冻快...
答:
这是因为肉类在速冻过程中,其组合汁液中所含的蛋白质和有机酸也完全动成冰,肉缓慢解冻,这种汁液的结晶会重新缓慢融化。还原成汁液渗入肉的纤维内,使肉恢复原来的性质,从而保持肉的原有营养与美味,如果
用热水解冻
,肉的汁液晶体很快融化,来不及渗入肉的纤维而白白流失,从而失去一部分蛋白质和芳...
清理冰柜
可以用
开水
解冻吗
答:
最好不要用很热的水
解冻
,因为容易产生冷热交替,热胀冷缩,冰柜一下子承受不了,然后就裂开了。
可以使用
冷水或者常温水。清理冰柜步骤:1、平是运用商用冷柜时,要做到勤化霜,它也是节约用电的一条办法。2、调整接水漏斗,对准接水盘的方位。3、商用冷柜冷藏室内的温度,不要调在0°C以下,通常以2...
刚从
冰箱
拿出来结冰的肉
用热水
来
解冻可以吗
?
答:
不
可以
!应该用凉水,
解冻
食物,用冷水还是
热水
好啊?
答:
解冻食物用冷水好。
热水解冻
和微波炉加热解冻相似,需从小量热水开始,否则容易出现外熟里硬的情况,营养损失较大,口感较差。冷水或盐水浸泡 不要让肉直接接触水,口感较好,营养流失较少。流水解冻 这种方式优于冷水浸泡,但浪费水,是急用又想保证肉质安全营养时的首选。
冻肉
可以
放在
热水
里
解冻吗
答:
不
可以
。正确的做法是将冷冻室内的肉先放在冷藏室几个小时,然后再取出使用。也可以放在冷水
解冻
,速度也比较快。或者自然条件下解冻或者使用微波炉解冻。如果用开水解冻,肉质可能产生影响。
可以用热水解冻
肉吗?
答:
不
可以用热水解冻
肉。不管有无用塑胶袋密封都需避免采用热水解冻的方法,因为内外部温度差过剧,食材内部解冻不均匀会导致大出水。若将冷冻肉放在热水中,会看见水逐渐变混浊,这就是因为营养成分出水流失的缘故。热水让肉最外层的蛋白质迅速「变性」,皱缩并出现很大的空隙,所以整个解冻过程中,肉细胞和...
从
冰箱
里拿出的冻肉,除了用清水之外,还能怎么
解冻
?
答:
取出一块冻肉,把猪肉放入盆中,盆中加水。干净的水一定要泡猪肉,但不要
用热水
,热水会导致肉生熟不一,所以肉不能吃。把肉从
冰箱
里拿出来,
解冻
一会儿。在一个大碗里装上足够的水,盖住肉,然后倒入适量的盐。将肉从冰箱中取出,浸泡在盐水中,直到肉被解冻。盐水和冷水的区别在于,盐水保留了肉...
冰箱
里,冷冻了一个星期的猪肉
解冻
一般要多久?用“温水+食盐”解冻...
答:
在冷冻室的猪肉
解冻
的话需要一上午的时间才能基本的去解冻,一般都是温水加食盐这样解冻是比较快的
用什么方法
可以
快速
解冻冰箱
急冻里面的肉类?
答:
3、加醋方法 接半盆水,最好可以是饮用水,在水中加入一些醋。把肉放在水里,20分钟左右肉就
可以解冻
了。将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度,但是醋的量要控制好,半盆水大概加20毫升的醋。4、流水冲方法 将装肉馅儿的袋子用很小水流冲洗正反两侧,边冲边用手抹掉袋子上的冰,且尽量不...
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