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凉面酱汁配方
干拌担担面的酱料怎么调
答:
原料:猪油或清香油10克,乌醋15克,酱油12克,味精、香油各5克,葱花13克。制作:先将面条煮熟,将所有调味料搅拌均匀,倒入煮好的面条中,拌匀即可。若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。口味比较重的话,可以再加上甜辣酱,味道更好。此酱用于拌干面或水煮青菜均可。干拌
凉面酱
原...
冷面的精髓在于清爽的浇头吗?
答:
3、做
酱汁
万能型 2勺酱油+半勺白醋+小半勺芝麻油+3g白糖 适量黑胡椒、白芝麻+少量葱花 热量:30-40kcal 请点击输入图片描述 酸辣味 青椒碎+蒜末+小米椒+香菜+葱花+花椒粉 2勺酱油+2勺白醋+半勺耗油 热量:20-30kcal 请点击输入图片描述 浓香味 10g花生酱+2勺酱油+白醋+1g糖 蒜末+小米椒 ...
有哪些好吃到爆的面条做法?
答:
面条好不好吃,关键是卤子打的好不好。最有味道,,最好吃到爆的,最喜欢的是打卤面 用料:面粉400克、清水130克、木耳10克、黄花菜10克、猪肉末30克、洋葱10克、盐1勺、鸡精1小勺、蒜5克、水淀粉40克、花椒3克、老抽5克、生抽8克。做法 1、黄花菜和木耳提前泡好,洋葱,蒜,肉,黄花菜和...
街边摆摊买凉皮
凉面
利润怎样请问到哪里能学到正宗凉皮
答:
不论是街边摊还是店铺,总体上说凉皮的利润都是很好的,一份凉皮的制作成本,如果是手工的话六毛左右,如果是机器的话五毛左右(机器速度快),以液化气为准,烧煤的话,成本会更低点(五分左右),每份凉皮的调味成本每份一块,最多一块二,包括辣椒油,调料水,芝麻酱,黄瓜丝等,即如果是自作自...
面有什么煮法?一般都是炒面,汤面,拌面还有那些呢?
答:
此
配方
共同制作350公克青酱,可放入密封罐冷藏保存。 做法: 1.用大深锅装盛清水、盐、特级橄榄油,煮至沸腾,再放入面条约煮4至5分钟,捞起后,直接放入平底锅。 2.将青酱倒入面中,快速翻炒至
酱汁
收干,再放入盐、黑胡椒调味,即可装盘。 3.最后将熏鲑鱼片铺于面条上,食用时,撒少许的芝士粉,以添加风味。 烟肉...
小吃做法难吗?
答:
原料
配方
面粉500克、红辣椒油100克、芝麻酱75克、川冬菜100克、葱花50克、花椒面2.5克、红酱油125克、蒜末50克、豌豆尖200克 制作方法 1、用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条。2、将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成...
求一美味小吃加求做法
视频时间 00:36
武汉热干面的做法
答:
热干面对于我们来说都不陌生,很多的朋友都是喜欢吃这个武汉的特色小吃,但是热干面的做法很少有朋友知道,很多朋友也是希望可以自己在家做热干面来解解馋,其实武汉热干面的做法并不是很难,有一个师傅指点的话,还是非常简单的,只要掌握了
配方
。网上关于热干面的做法有很多信息,您也可以参照一下,其实很多...
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