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包子蒸熟不接锅可以吗视频
怎么做
包子
答:
4、菜肉不急着混合,等包的时候再混合,因为肉里放的是大酱,不是盐,所以混合后也不会出太多水(混合的时候加了些香菜)。5、发好的面团切剂子,擀皮,把馅料拌匀,包馅,收口(切记,
包子
包好后不要停留太长时间,因为白菜太容易出水了,以防塌底)。、包好的包子,冷水下
锅蒸熟
17酸菜羊肉包主料:羊肉馅、酸菜、南瓜...
包子
怎么才不粘底
答:
蒸好
的包子怎样才不会粘底,这也是蒸包子当中比较重要的一个问题,香喷喷的一
锅包子
,要是有一部分粘底捡不起来,就有点小尴尬,不但影响美观,更重要的还会影响到心情呢,哈哈,反正我是这样。那么怎样才不会粘底呢,我把生活中的小经验分享给你,希望能帮到你。蒸包子要想不粘底,有几点需要注意...
蒸
包子
刚上气换了下锅盖
可以吗
答:
蒸该食物刚上气换了下锅盖可以。蒸
包子
时,如果锅盖上有水蒸气,可以在上气时更换锅盖。这样可以避免水蒸气滴落在包子上,影响包子的外观和口感。当蒸锅上气后,锅盖上的水蒸气会增多,如果不及时更换锅盖,水蒸气会滴落在包子上,使包子表面变得黏糊糊的,影响包子的口感和外观。
蒸
包子
要多长时间??
答:
冬季天气寒冷醒发的时间就会加长,大概就是1-2个小时左右,发好的面团是原面团的2倍大,如果发面时间过长,面团就会发酸。所以我们一定要掌握好发面时间,观察发面的状态。蒸
包子
的时候,一定要凉水上锅,这样水会逐渐地加热,就会有一个二次醒发的过程,包子不但涨发的很好,蒸制出来也比较松软。
蒸
包子
要多长时间最好
答:
不同馅料的
包子
,它蒸的时间也是不一样的,所以在蒸包子的时候,要根据包子实际的大小,多少,还有包子的馅料来控制蒸的时间。1、菜肉包子 25分钟左右,菜肉包子里面有蔬菜和肉,都是直接生的馅料包在包子皮里面的,所以做好之后上锅蒸的时候,需要把里面的馅料完全
蒸熟
才可以,因此蒸的时间大概需要25...
请问:馒头,
包子
,花卷,各蒸几分钟和用什么火最合适呢?
答:
把发酵好的成品放入蒸格里,夏天直接大火蒸10分钟,冬天由于发酵不完全,所以用小火蒸,以
锅
里水开了为标准,开始计时,也是蒸10分钟。
蒸好
的
包子
馒头不要马上打开锅盖,要关火后闷5分钟左右才打开,这样包子馒头基本是不会变形而且完全熟透。蒸包子馒头,发酵时可以加一点盐,这样可以增加面粉的韧性,...
家里蒸的
包子
,
锅
里放了一点油包子煎了一下,血糖高的人有影响吗?
答:
家里蒸
包子
的时候,锅里放了一点点油,把包子煎了一下,血糖高的人吃了没有什么影响,因为全程当中也没有放什么糖之类的。所以可以放心的使用。
包子蒸
多久
答:
蒸包子的时间
包子蒸
制的时间与包子本身的大小有关系,一般来说包子像小笼包那般大小时,只需要蒸制10分钟左右就
可以蒸熟
。若包子比较大,就可能需要蒸制15~20分钟左右才能彻底蒸熟。蒸制包子时,需要注意蒸第一笼放的是冷水,将包子直接放入蒸笼内并盖上盖子后,锅内的水烧开后不要立即揭盖,需要...
包子
为什么
蒸熟
了就塌了呢(为什么我的馒头、包子总是蒸得湿塌塌的...
答:
3.
蒸好
的馒头没有焖直接出锅,导致温差过大,造成馒头表面回缩。蒸好的馒头需要关火后焖几分钟再出锅。此外,还有可能是因为面团发酵不成功或酵母和面粉的比例不对等原因导致
包子
塌皮。为了避免这些问题,需要注意面团的发酵情况、酵母和面粉的比例、以及蒸制的方式等。同时,小笼包蒸起来死扁扁的可能...
夏季蒸
包子
冷水下锅还是热水下锅蒸呢?蒸包子的小窍门有哪些?
答:
夏天蒸
包 子
的时候冷水上锅蒸较好。蒸包 子的时候还是建议冷水上
锅蒸熟
,因为在冷水加热的过程中,温度逐渐上升,这期间可以有利于包 子剂 子的第二次发酵,这样蒸出来的口感会更加松软香甜,若直接采用热水
蒸熟
,会导致蒸出来的软硬不均匀,口感也会不好。包 子做法 食材准备:韭 菜适量,鸡蛋2个...
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