酱肉包子馅的正确做法是什么?酱肉包的酱可以用其它酱吗?答:2、做酱肉包子,最好使用干香菇,干香菇的味道更浓,做出来更好吃,我做酱肉包子喜欢用黄豆酱来做,喜欢吃辣一点的也可以用豆瓣酱来做,都非常的好吃,调馅的时候可以加入香料水,朝一个方向搅拌,这样调出来的馅味道更好,更多汁。 二、酱肉包子制作步骤 1、准备食材:面粉500克、酵母粉5克、白糖10克、温水300克 ...
急求包子的做法及肉馅的调制方法。答:2、辅馅要做好,如用韭菜的,就要先洗好凉干,再来切好,放在一边,等待使用; 第三、伴馅:把上述的馅伴起来,用花生油及其他的调味品调好,放入的食盐要适中,这时馅就做好了; 第四、把炉火调整好,蒸锅放入水至沸,等待包子包好后放入; 第五、包包也有技术,要皮薄,一两能包10个,一个包上的皱褶有20个,这样...