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厨房规章管理制度
求食堂
管理制度
答:
管理制度
1.2.1
厨房
之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政部门指定人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐 1.2.2厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。 1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。 1.2...
公共食堂
管理制度
答:
公共食堂
管理制度
2 1、炊事人员上岗前,必须持有卫生防疫部门颁发的健康证,否则不准上岗。 2、严格遵守岗位职责,服从领导、坚守岗位保证就餐时间、有事请假。 3、搞好食堂和餐厅卫生,做到玻璃明亮、地面洁净。 4、对食堂及餐厅经常消毒,保证
厨房
做到“三无”。 5、对食堂饮用水必须半年一检,并有书面检查报告备案。
怎样
管理
好公司的员工食堂
答:
一、健全完善
规章制度
。健全的规章制度,是实施科学管理的基础,要求食堂管理人员和炊事人员严格执行《中华人民共和国食品卫生法》《食品加工、销售、饮食业卫生“五四制”》,在此基础上,汉阴服务区完善修订了《采买制度》、《出入库制度》、《就餐
管理制度
》、《餐具消毒制度》、《食品留样制度》等共计36...
食堂
管理制度
???
答:
5. 严格按照食品卫生法要求操作生产。搞好
厨房
卫生,保证食品卫生质量,防止食品中毒。6. 进入厨房工作服穿戴整齐,厨房内部严禁吸烟,严禁另开小灶。7. 自觉遵守各项
管理制度
,努力钻研业务技能,提高产品质量要求。8. 服从主管调动,维护好厨房设施设备。收银员工作职责 1. 自觉遵守公司财务管理规定,随时...
公司集体食堂
管理制度
答:
为保障企业员工身体健康,防止企业食物中毒和食源性疾患事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》等法律、
法规
和《企业食堂与员工集体用餐卫生管理规定》等相关文件规定,结合本校实际情况,特制定本食堂
管理制度
。食堂管理制度一、硬件设施:1、企业必须确保经费投入,不断改善企业食堂卫生设施与条件,使...
火锅店4d
厨房
扣分加分
制度
答:
那奖罚制度是怎样的【提问】转载以下资料供参考 员工奖惩
管理制度
第一章总则 第1条目的 为强化员工遵纪守法和自我约束的意识,增强员工的积极性和创造性,同时保证企业各项
规章制度
得到执行,维护正常的工作秩序,特制定本制度。第2条适用范围 企业所有员工。第二章奖励 第3条企业奖励的方式分经济奖励、...
求一份详细食堂卫生
管理制度
答:
食堂
管理
规定1:严格遵守公司
规章制度
,按时上下班,坚守岗位,服从安排,外出请假。2:树立服务意识,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责,做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,平等待人3:爱护公物。食堂的一切设备,餐具有登记,有账目,不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何物件,不得随便搬...
员工食堂食材
管理
办法技巧
答:
行政部会根据所投诉的内容进行调查,并进行改善,员工投诉属实内容作为饭堂工作人员年度考核的依据之一,对于饭堂工作、
管理
人员经常被投诉的,行政部会依此作出相关处理。 七、附则 1、本制度由办公室制订并负责解释,经总经理批准后施行,修改时亦同。 2、本制度施行后,凡既有的类似
规章制度
自行终止,与本制度有抵触的规...
餐饮
管理制度
20条
答:
4.严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。5.洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。6.工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。7.整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。8.每天清理,每月三次大扫除,确保
厨房
环境卫生。9.房之所有需购物...
公司食堂的食品安全
管理
组织
制度
(含各岗位责任制)怎么写啊?急...
答:
厨房
卫生
管理制度
(一)卫生五.四制 1、由原料到成品实行“四不制度”。不买腐烂变质的原料;不收腐烂变质的原料;不用腐烂变质的原料;不分腐烂变质的食品、不用手拿食品、不用废纸、污物包装食品。 2、成品(食物)存放实行“四隔离”:生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药物隔离,食品与天然冰隔离。 3、...
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