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去除豆腥味最简单办法
怎样做麻婆豆腐
视频时间 02:16
豆腐有哪些又好吃又
简单
的做法?
答:
麻婆豆腐 1.准备食材:准备一块嫩豆腐,切成1厘米左右的方丁放入开水中,加入一勺食盐烫几分钟,
去除豆腥味
,同时让豆腐更加滑嫩,更容易定型。准备一小块牛肉,先切细丝再剁成牛肉末。准备辣椒面10克备用 切点姜末、蒜末、小葱头、蒜苗碎备用。2.开始烹饪:把锅烧热,加入植物油滑锅,这一步是为了...
嫩豆腐的10个
简单
做法
答:
锅内加入水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水,水开后煮2-3分钟,把豆腐捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分,豆腐焯水可以
去除豆腥味
,焯水时,在水中春知漏加入盐,豆腐烧制时就不容易碎,做出的豆腐形状完整。锅内加入油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,再下入肉末煸炒,将肉末颜色煸炒至颜色变...
怎样在家做
简单
又解腻的凉菜?
答:
豆腐是一种低脂肪、高蛋白的食品,适合减肥期间食用。将嫩豆腐切成小块,用开水焯一下,
去除豆腥味
,捞出后沥干水分。准备一些葱花、蒜末、香菜等调料,加入酱油、香醋、芝麻油和少量糖,与豆腐拌匀。这道菜口感嫩滑,清淡宜人,非常适合夏日食用。以上这些凉菜都是家常
简易
版的,不需要复杂的烹饪技巧,...
最简单
的十个菜 ,没什么油水,却比大鱼大肉受欢迎
答:
具体制作
方法
第一步:准备食材。丝瓜1根、豆腐1块、姜蒜适量。第二步:把豆腐切成小块,然后放入淡盐水中浸泡一会儿。(这样一来可以
去除豆腥味
,二来在炒的时候,可以让豆腐的形状更加完整。)第三步:把丝瓜去皮切滚刀块,姜蒜切末。第四步:锅中倒入少许油,油热后放入姜蒜末煸炒出香味。第五步:把丝瓜放入锅中翻...
水煮干豆腐怎么做更
简单
?
答:
干豆腐处理:将干豆腐切成约半厘米宽、4-5厘米长的条状。在开水中煮2-3分钟,使其变得更加柔软,同时
去除豆腥味
。烫青菜:在另一个锅中烧开水,加入少许盐(可以使青菜颜色更翠绿),将洗净的青菜放入开水中快速烫熟,捞出后摆放在盘底。调味汁准备:在一个小碗中,混合酱油、盐、味精和适量的开水...
豆腐汤怎么做
简单
又美味?
答:
豆腐下锅前可以用开水焯一下,
去除豆腥味
。肉丝可以提前用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制,使其更加入味。青菜的加入时间不宜过长,以保持青菜的翠绿和营养。如果喜欢酸辣口味,可以在汤中加入一些醋和辣椒油。为了保持汤的清澈,加淀粉水时要注意不要一次性倒入太多,边倒边搅拌。通过以上步骤,你可以制作...
在家里如何烹饪出
简单
且美味的麻辣豆腐?
答:
青蒜苗或葱花 适量 蒜末 1勺 姜末 1勺 豆瓣酱 2勺 生抽 1勺 料酒 1勺 辣椒粉 适量(根据个人口味调整)花椒粉 适量(根据个人口味调整)鸡精/味精 少许 水淀粉 适量 食用油 适量 清水 适量 烹饪步骤:豆腐处理:将老豆腐切成小方块,用沸水焯一下,可以
去除豆腥味
,同时使豆腐更加嫩滑。肉末炒制...
无丝豆角的做法大全
答:
1.豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的清理法:把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段 2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后,将豆角焯两到三分钟,
去除豆腥味
(如果是炒的话,可以加一点糖或者料酒来去除豆腥味)。...
白豆腐如何调好吃又
简单
答:
材料:1块白豆腐 适量葱姜蒜 适量食用油 适量生抽 适量盐 适量酱油 适量糖 适量鸡精或味精 做法步骤:1. 将白豆腐切成块状,放入开水中焯水,
去除豆腥味
,然后沥干备用。2. 锅中倒入适量食用油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 把焯过水的白豆腐放入锅中,用中小火煎至两面金黄。4. 加入适量盐、糖...
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