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发面做什么面食好吃
蒸馒头
发面
时,别只会放酵母,记住4个窍门,面发得又快又好
答:
对于 馒头这种
面食
,相信很多朋友都很喜欢吃, 像我家里人就很爱吃馒头,我老爸一顿就可以吃四五个。馒头虽然
好吃
,但是自己在家做的话,很多朋友都说,自己做出来的馒头不够喧软, 你是否也做不好馒头呢?如果你也想做好馒头的话,今天就 让我来给你分享一些,做馒头的技巧如何? 其实想要做好馒头...
面点美食做法图解大全
答:
虽然有地域差异,每个地方的口味不同,但是现如今越来越多的人都爱上了
面食
,不仅因为其做法多样,其中也有不少营养价值,今天小编就为大家介绍20种
好吃
的面食做法,无论你是北方人还是南方人,都很简单易做!一、酵母馒头原料:面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。做法:1、把泡打粉和改良剂放面里...
怎么做肉包子
答:
5、
面团
发酵大约两倍大时取出,加入少许面粉揉一下,因为面团越柔越粘,揉到面团气泡消失为止,这样面皮才
好吃
。6、 擀成长条分成大小均匀的面季子,大约每个50克左右,用擀面杖擀成博饼,四周薄中间厚,然后包入肉馅。7、 包好的我们一字排开,改线饲料袋继续发酵20-30分钟。8、 蒸盘刷上食用油,...
如何烙
发面
饼松软
好吃
窍门
视频时间 01:49
面怎么发酵快又
好吃
答:
将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,
面团
的体积就会膨大,就发了起来。
发面
,也指经过发酵的面。发酵时间依气温而定,夏天短一些,冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍,就可以了。发面,是在
面食
发展的过程中偶然被发现的,人类利用酵母发面的历史已有5000年。
如何让
面团
发酵得又好又漂亮?
答:
什么
比例合适呢?我给个大致的配比:500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。当然,做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节
面团
的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的,还是要灵活运用哈~7、充分揉面、饧发 要想做出漂亮
好吃
的
面食
,原料、耐心、...
什么
是死面,
发面
、碱面、油面?
答:
死面:就是用凉水现和现用的面,这种面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲,所以适合做煮、烙、煎、炸等食物,如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。这种面不太容易消化,血糖指数低,所以糖尿病患者可以吃,肥胖的人也可选择。
发面
:指
面团
内加入酵母,在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气,促使面团膨胀。发面是...
发面
时别只加酵母了,多加哪2样,香甜又松软呢?
答:
在北方人一日三餐中,最常见的食物大多都是面点,平常吃的东西面点类型有很多,除开各式各样口感的面条以外,也有馍馍,花卷馒头,小笼包之类的食物,实际上不管
做什么
样的面点,醒面是最重要的阶段。很多人在醒面的时候,会到小麦面粉里边添加一些发酵粉,实际上只加上发酵粉通常是不够的,还要多多这两...
包子的做法是怎样的?
答:
【制作步骤】1.蒸包子最重要的一点就是
发面
,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到
面团
中间充满...
面发死了烙饼怎么做?
答:
在北方吃
面食
是非常常见的,可能由于很多年轻的朋友没怎么做过饭,所以在和面,
发面
的时候,容易出现问题,就比如,和面的时候让它发面,但是面却没有发起来,这到底是因为
什么
呢?面发死了,烙饼怎么做?可能有的朋友在和面的时候,用到的水过热,酵母在高温下,被烫“死”失去了活性,所以,在发面的...
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